Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gari (turşulanmış zencefil) Kaç Kalori?
Sushi yanında sunulan, düşük kalorili, antioksidan zencefil turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Gari (turşulanmış zencefil) (15 g) 9 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gari (turşulanmış zencefil) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
9
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 4% · Yağ 0%
Gari (turşulanmış zencefil) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Gari (turşulanmış zencefil) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 7 g | 4 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 6 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 12 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 18 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 40 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gari (turşulanmış zencefil) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gari nedir?
Gari, Japon mutfağında ince dilimlenmiş zencefilin tatlı-ekşi bir sirkeli salamurada bekletilmesiyle yapılan turşulanmış zencefildir. Genellikle sushiyle birlikte küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir.
Sushi yanında gari neden servis edilir?
Gari, sushi lokmaları arasında ağızdaki balık ve sos tatlarını hafifletip sonraki lokmanın lezzetini daha iyi ayırt etmeye yardımcı olur. Bu yüzden genellikle sushiyle karıştırılmadan, ayrı bir garnitür olarak sunulur.
Gari nasıl yenir?
Gari, sushi lokmaları arasında birkaç ince dilim yenir; sushi rulosunun içine koymak geleneksel kullanım değildir. Tadı yoğun gelirse daha az miktarla başlayabilir, dilimleri sushinin üzerine de ekleyebilirsiniz.
Gari’nin tadı nasıldır?
Gari tatlı, ekşi ve belirgin biçimde zencefillidir; taze zencefil kadar keskin olmayabilir. İnce dilimlenmiş ve salamurada bekletilmiş olması ona yumuşak, hafif çıtır bir doku verir.
Gari neden pembe renklidir?
Gari, genç zencefilin doğal pigmentleri salamurayla temas ettiğinde açık pembe renk alabilir. Daha olgun zencefilden yapılan gari çoğunlukla krem veya fildişi rengindedir; pembe görünüm tek başına gıda boyası kullanıldığını göstermez.
Gari evde nasıl yapılır?
Gari yapmak için genç zencefili çok ince dilimleyip kısa süre tuzla bekletin; ardından pirinç sirkesi ve şekerle hazırlanan sıcak salamuraya koyun. Temiz bir kavanozda buzdolabında dinlendikçe tadı belirginleşir.
Gari yalnızca sushiyle mi yenir?
Hayır, gari sushi dışında da yenebilir. İnce dilimleri pirinç kaselerine, salatalara veya Asya esintili sandviçlere ekleyebilir; tatlı-ekşi ve zencefilli lezzetini dengelemek için yağlı ya da tuzlu yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Gari buzdolabında nasıl saklanır?
Gariyi açtıktan sonra salamurasıyla birlikte buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı temiz bir kavanozda saklayın. Servis ederken temiz bir çatal kullanın; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Gari sağlıklı mı?
Gari, zencefil içerir ve zencefil doğal antioksidan bileşikler sağlar; ancak turşu salamurası şeker ve tuz içerebilir. Bu nedenle onu sağlık amacıyla büyük miktarlarda tüketmek yerine, sushi yanında küçük bir eşlikçi olarak düşünün.
Gari çok yenirse ne olur?
Çok miktarda gari yemek, salamurasındaki sirke, şeker veya tuz nedeniyle ağızda tahrişe ya da mide rahatsızlığına yol açabilir. Zencefilin keskin tadı da hassas kişilerde yanma hissi yaratabilir; küçük porsiyonlar genellikle yeterlidir.
Gari (turşulanmış zencefil) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.02mg · 1% GDV
C Vitamini
0.75mg · 1% GDV
B3
0.11mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
86mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Magnezyum
4.05mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
9.3mg · 0% GDV
Gari (turşulanmış zencefil) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gari (turşulanmış zencefil) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gari (turşulanmış zencefil) Nedir?
Gari, Japon mutfağında genç zencefilin ince dilimlenip sirke, şeker ve tuzla turşulanmasıyla hazırlanan bir eşlikçidir. Dilimleri yumuşak, hafif çıtır ve tatlı-ekşi olur; rengi fildişinden açık pembeye dönebilir. Japonya’da genellikle sushi parçaları arasında yenerek ağızda kalan tatları tazeler. Türkiye’de de çoğunlukla sushi yanında sunulur; tek başına büyük porsiyonlar yerine az miktarda almak, keskin ve sirkeli tadının yemeğe eşlik etmesini sağlar.
Yağı ve proteini azdır; enerji değerinin önemli kısmı turşu suyundaki şekerden gelir. Sushiyle birlikte deneyebilir, daha dengeli bir tabak için sebze ve protein içeren seçeneklerle eşleştirebilirsiniz.
Gari (turşulanmış zencefil) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gari (turşulanmış zencefil) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gari (turşulanmış zencefil) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gari (turşulanmış zencefil) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gari (turşulanmış zencefil) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Gari (turşulanmış zencefil) ile Karşılaştır
Gari (turşulanmış zencefil) Gibi Besinler
Gari (turşulanmış zencefil) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.