Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Gambilya favasi Kaç Kalori?
Gambilya baklagilinden yapılan, zeytinyağlı ve lif açısından zengin geleneksel bir ezme.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gambilya favasi (150 g) 227 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 29.1 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 7.2 g yağ ve 9.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gambilya favasi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
227
KCAL / 150G
Karbonhidrat
29.1g
· 11% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
9.3g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 20% · Yağ 28%
Gambilya favasi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 29.1 g | 11% |
| Lif | 9.3 g | 33% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gambilya favasi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 227 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 151 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 332 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gambilya favasi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gambilya favası nedir?
Gambilya favası, pişirilmiş gambilyanın ezilerek zeytinyağıyla hazırlanan geleneksel bir bakliyat ezmesidir. Genellikle soğuk veya oda sıcaklığında meze olarak sunulur; zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilir.
Gambilya favası nasıl yapılır?
Gambilya favası, yumuşayana kadar haşlanmış gambilyanın ezilip zeytinyağı ve uygun miktarda haşlama suyuyla pürüzsüzleştirilmesiyle yapılır. Karışımı kısık ateşte kısa süre koyulaştırabilir, ardından soğutup üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Gambilya favası hangi yöreye aittir?
Gambilya favası özellikle Muğla ve Datça çevresiyle özdeşleşen yöresel bir yemektir. Yemeğin adı, fava yapımında kullanılan gambilya adlı yerel bakliyattan gelir; yöreye göre tarif ve sunum ayrıntıları değişebilir.
Gambilya favası ile bakla favası arasındaki fark nedir?
Gambilya favası gambilyayla, klasik bakla favası ise kuru baklayla yapılır. İkisi de zeytinyağlı ezme olarak sunulsa da kullanılan bakliyat, tat ve doku fark yaratır; tariflerde birbirinin yerine tamamen aynı sonucu vermez.
Gambilya favası yapmadan önce gambilyayı ıslatmak gerekir mi?
Evet, kuru gambilyayı pişirmeden önce ıslatmak yumuşamasını ve daha eşit pişmesini sağlar. Islatma suyunu dökün, gambilyayı durulayın ve taze suyla tamamen yumuşayana kadar haşlayın; paket üzerindeki hazırlama yönergesi farklıysa onu izleyin.
Gambilya favası nasıl servis edilir?
Gambilya favası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Limon, ince doğranmış soğan veya yeşillikler yakışır; sofrada meze olarak sunabilir, ekmekle ya da başka zeytinyağlılarla eşleştirebilirsiniz.
Gambilya favası buzdolabında ne kadar dayanır?
Gambilya favası kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında kalmış ezmeyi yeniden saklamayın; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Gambilya favası dondurulabilir mi?
Evet, gambilya favasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice karıştırıp gerekirse zeytinyağıyla kıvamını düzeltin.
Gambilya favası gaz yapar mı?
Evet, gambilya favası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; gambilya da diğer bakliyatlar gibi sindirimi zorlayabilen karbonhidratlar içerir. Islatma suyunu döküp iyice pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Gambilya favası kahvaltıda yenir mi?
Evet, gambilya favasını kahvaltıda yiyebilirsiniz; ancak Türkiye'de daha çok meze veya zeytinyağlı yemek olarak sunulur. Kahvaltı sofrasında küçük bir porsiyon halinde ekmek, zeytin ve diğer soğuk eşlikçilerle servis edebilirsiniz.
Gambilya favasi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
120µg · 30% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Fosfor
225mg · 32% GDV
Demir
3.75mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Gambilya favasi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gambilya favasi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gambilya favasi Nedir?
Gambilya favasi, Ege’nin özellikle Muğla çevresinde bilinen gambilya baklagilinin kurutulup pişirilmesi ve zeytinyağıyla ezilmesiyle hazırlanan geleneksel bir mezedir. Kıvamı pürüzsüz, hafif yoğun; tadı ise yumuşak ve zeytinyağlıdır. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, üzerine limon ve biraz daha zeytinyağı gezdirilerek sunulur; ince doğranmış soğan ve yeşillikler de yanına yakışır.
Sofrada meze olarak paylaşabilir, ekmek ve mevsim salatasıyla hafif bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Baklagil temelli olduğu için lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanıp limonu ve taze otları öne çıkarın.
Gambilya favasi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gambilya favasi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gambilya favasi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gambilya favasi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gambilya favasi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Gambilya favasi ile Karşılaştır
Gambilya favasi Gibi Besinler
Gambilya favasi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.