Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Galeta unlu yeşil mercimek köftesi (120 g) 248 kaloridir. 100 gramında 207 kalori vardır. İçinde 36.5 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 8.2 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
248
KCAL / 120G
Karbonhidrat
36.5g
· 13% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 17% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 426 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 36.5 g | 13% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 207 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 311 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 170 g | 352 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 373 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 466 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 207 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi, haşlanıp iyice süzülmüş yeşil mercimeğin baharat ve bağlayıcı malzemelerle şekillendirilip galeta ununa bulanmasıyla yapılır. Köfteleri kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz; karışımın fazla sulu olmaması önemlidir.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi genellikle bütün ya da ezilmiş yeşil mercimekle hazırlanır, şekillendirilip galeta ununa bulanır ve pişirilir. Klasik mercimek köftesi ise çoğunlukla kırmızı mercimek ve ince bulgurla yoğrulur; genellikle soğuk servis edilir ve dışı galeta unuyla kaplanmaz.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesinin dağılmaması için haşlanmış mercimeği çok iyi süzün ve karışımı şekillendirmeden önce soğutun. Karışım cıvıksa biraz daha galeta unu ekleyin; köfteleri pişirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletmek de şekillerini korumalarına yardımcı olur.
Evet, galeta unlu yeşil mercimek köftesi fırında pişer. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün; dışları renk alıp hafifçe çıtırlaşana kadar pişirin. Süre, köftelerin büyüklüğüne ve fırına göre değişir.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesini kızartırken yağın yeterince ısınmış olmasına ve tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Yağ soğuksa köfteler daha çok yağ çekebilir; kızaranları kâğıt havlu üzerinde kısa süre dinlendirmek fazla yağı alır.
Evet, galeta unlu yeşil mercimek köftesini dondurabilirsiniz. Pişmiş köfteleri tamamen soğutup birbirine değmeyecek şekilde tepsi üzerinde dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın. Çözündürdükten sonra fırında veya tavada ısıtmak dışının yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesinin yanında mevsim salatası, yoğurtlu bir sos veya cacık iyi gider. Türkiye’de öğün olarak sunarken pilav ya da közlenmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz; limonlu yeşillikler köftenin kızarmış kaplamasını dengeler.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi en iyi sıcak ya da ılık servis edilir; bu şekilde dış kaplaması daha çıtır kalır. Soğuk da yenebilir, ancak buzdolabında bekledikten sonra galeta unu kaplaması yumuşayabilir.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi, mercimekten gelen bitkisel protein ve lif içeren doyurucu bir seçenek olabilir. Besleyici içeriğini korumak için kızartmak yerine fırında pişirip yanında salata veya sebze sunabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
98.4µg · 25% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Biotin
3.72µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
184mg · 26% GDV
Sodyum
426mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Galeta unlu yeşil mercimek köftesi, haşlanmış yeşil mercimeğin baharatlarla harmanlanıp şekil verilmesi ve galeta ununa bulanmasıyla hazırlanan ev usulü bir köftedir. Tarifine göre tavada kızartılır ya da fırında pişirilir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, meze sofrasında veya çayın yanına atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; yoğurtlu bir sos ve bol limonla da güzel gider. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 7,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırında pişirin, yanında salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.