Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Lif içeren fırınlanmış sebze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Galeta Unlu Fırın Kabak (150 g) 203 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 8.4 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
203
KCAL / 150G
Karbonhidrat
26.1g
· 9% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 12% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 428 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 26.1 g | 9% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 297 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Galeta unlu fırın kabak için kabakları dilimleyin, hafifçe yağlayıp baharatlayın ve galeta ununa bulayın. Yağlı kâğıt serili tepside, kabaklar yumuşayıp üzerleri altın rengi olana kadar pişirin; dilimleri üst üste koymayın.
Galeta unlu fırın kabağın çıtır olması için kabak dilimlerini iyice kurulayın ve tepsiye aralıklı dizin. Üzerlerine az miktarda yağ gezdirin; piştikten sonra kapalı bir kapta bekletmeyin, çünkü buhar kaplamayı yumuşatır.
Hayır, çoğu tarifte kabakları önceden tuzlayıp bekletmek şart değildir. Kabaklar çok suluysa dilimleri tuzlayıp kısa süre bekletin, sonra çıkan suyu silin; böylece galeta unu daha iyi tutunur ve fırın tepsisinde fazla sıvı birikmez.
İnce galeta unu, galeta unlu fırın kabağın yüzeyini eşit kaplar; daha belirgin çıtırlık için iri çekilmiş galeta unu da kullanabilirsiniz. Unu baharatlarla karıştırıp kabakları bu karışıma bulayın ve kaplamanın dökülmemesi için hafifçe bastırın.
Hayır, galeta unlu fırın kabak hazırlarken kabuğu soymanız gerekmez. Kabakları akan su altında yıkayıp iyice kurulayın; kabukları dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuğu zedelenmiş veya sertleşmiş kabaklarda sorunlu kısımları kesebilirsiniz.
Galeta unlu fırın kabağa karabiber, pul biber, kekik veya sarımsak tozu yakışır. Baharatları galeta ununa karıştırarak her dilime eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz; pul biber miktarını acı sevdiğiniz düzeye göre ayarlayın.
Evet, galeta unlu fırın kabak peynirle hazırlanabilir. Rendelenmiş parmesan veya sert bir peynirden az miktarda galeta ununa ekleyin; peynir fırında hızlı kızarabileceğinden kabakları pişerken kontrol edin.
Galeta unlu fırın kabak, yoğurtlu sarımsaklı dip sosla veya cacıkla iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında bulgur pilavı, salata ya da ızgara baklagil köftesi servis edebilirsiniz.
Artan galeta unlu fırın kabağı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Kapta biriken nem kaplamayı yumuşatabileceği için mümkünse kâğıt havlu serin ve artanları kısa sürede tüketin.
Galeta unlu fırın kabağı yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya hava fritözünde ısıtın. Parçaları tek sıra halinde dizin; mikrodalga daha hızlı olsa da kaplamayı genellikle yumuşatır.
Vitaminler
C Vitamini
21mg · 23% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
428mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
353mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Galeta unlu fırın kabak, dilimlenmiş ya da uzunlamasına kesilmiş kabağın galeta unuyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Kabak yumuşarken üzerindeki kaplama hafifçe kızarır; sonuç, kızartmaya göre daha az yağlı ve dışı hafif kıtır bir sebze tabağıdır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak garnitür olarak sunabilir, yoğurtlu bir sosla hafif bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Kabak zaten yumuşak ve sulu olduğundan, fırına vermeden önce fazla nemini almak daha iyi kızarmasına yardımcı olur. Lif içerir; daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurt veya baklagil sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.47g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.