Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fümelenmiş yumurta Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, tütsü aromalı yumurta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fümelenmiş yumurta (50 g) 78 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fümelenmiş yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
78
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
Fümelenmiş yumurta besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fümelenmiş yumurta Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 78 kcal |
| ½ adet (yarım) | 25 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 38 g | 59 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 217 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fümelenmiş yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fümelenmiş yumurta nedir?
Fümelenmiş yumurta, genellikle önceden haşlanmış yumurtanın dumanla aroma kazandırılmasıyla hazırlanır. Dumanın çeşidine ve süresine göre hafif ya da belirgin isli bir tada sahip olabilir; içi çoğunlukla haşlanmış yumurta dokusunu korur.
Fümelenmiş yumurta evde nasıl yapılır?
Fümelenmiş yumurta için önce yumurtaları katı haşlayıp soğutun ve kabuklarını soyun. Ardından düşük ısıda, gıda için uygun odun dumanında tütsüleyin. Dumanın yumurtaya daha iyi işlemesi için yüzeylerinin kuru olması işe yarar.
Fümelenmiş yumurta kabuklu mu, kabuksuz mu tütsülenir?
Fümelenmiş yumurta çoğunlukla kabuğu soyulduktan sonra tütsülenir; böylece duman yumurtanın yüzeyine doğrudan ulaşır. Kabuklu tütsüleme de yapılabilir, ancak isli aroma daha hafif kalır ve kabuk tütsüleme sonrasında soyulur.
Fümelenmiş yumurta için hangi odun tercih edilir?
Fümelenmiş yumurtada elma veya kiraz gibi meyve ağaçlarının odunu, yumurtanın narin tadını bastırmadan hafif ve tatlımsı bir aroma verir. Çam gibi reçineli odunlar yiyecek tütsülemek için uygun değildir.
Fümelenmiş yumurta kahvaltıda nasıl servis edilir?
Fümelenmiş yumurta kahvaltıda dilimlenerek ekmek, peynir, domates ve yeşilliklerle servis edilebilir. İsli tadı güçlü olduğundan tuzu ölçülü kullanın; yumurtayı salatalara veya sandviçlere ekleyerek de değerlendirebilirsiniz.
Fümelenmiş yumurta neden koyu renk alır?
Fümelenmiş yumurtanın yüzeyi, dumanın bıraktığı bileşikler nedeniyle kahverengileşebilir. Yumurta akının içindeki gri-yeşil halka ise genellikle fazla haşlamadan kaynaklanır; bu renk tek başına yumurtanın bozulduğu anlamına gelmez.
Fümelenmiş yumurta ne kadar süre tütsülenir?
Fümelenmiş yumurta için tek bir tütsüleme süresi yoktur; süre dumanın yoğunluğuna, ısıya ve istenen aroma seviyesine göre değişir. Kısa süreyle başlayıp tadına bakın, daha belirgin isli tat için kontrollü biçimde uzatın.
Fümelenmiş yumurta buzdolabında ne kadar dayanır?
Evde hazırlanmış fümelenmiş yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tütsüleme yumurtayı oda sıcaklığında güvenle saklanabilir hâle getirmez; servis sırasında uzun süre dışarıda bırakmayın.
Fümelenmiş yumurta dondurulur mu?
Fümelenmiş yumurta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta akı lastiksi veya sulu bir doku kazanabilir. Bu nedenle en iyi sonuç için taze tüketin; dondurmayı tercih ederseniz çözdürdükten sonra salata gibi karışımlarda kullanın.
Fümelenmiş yumurta çay saatinde veya salatada nasıl kullanılır?
Fümelenmiş yumurta doğranıp yeşillikli salatalara, patates salatasına veya sandviç içlerine eklenebilir. İsli aroması sade yoğurtlu ya da mayonezli soslarla iyi gider; çay saatinde ise küçük dilimler hâlinde soğuk servis edilebilir.
Fümelenmiş yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Çinko
0.65mg · 6% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
Fümelenmiş yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fümelenmiş yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fümelenmiş yumurta Nedir?
Fümelenmiş yumurta, genellikle haşlandıktan sonra dumanla aroma verilen yumurtadır; tek bir yöreye ait olmaktan çok, farklı mutfaklarda uygulanan bir hazırlama biçimidir. Dumanın türüne ve süresine göre tadı hafif ya da belirgin olabilir; içi yumuşak veya katı pişmiş hazırlanabilir.
Türkiye’de klasik bir kahvaltılık sayılmaz ama dilimleyip kahvaltı tabağına koyabilir, salataya ekleyebilir ya da meze olarak sunabilirsiniz. Doyurucu, protein ağırlıklı ve karbonhidratı düşük bir seçenektir. Yoğun duman aromasını dengelemek için taze yeşillik, domates veya yoğurtlu bir eşlikçiyle servis edin.
Fümelenmiş yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fümelenmiş yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fümelenmiş yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fümelenmiş yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fümelenmiş yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Fümelenmiş yumurta ile Karşılaştır
Fümelenmiş yumurta Gibi Besinler
Fümelenmiş yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.