Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3, protein, D vitamini ve B12 açısından zengin; sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Füme yılan balığı (85 g) 277 kaloridir. 100 gramında 326 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 23.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %106'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
277
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 22% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 5.44 g | 27% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 277 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 147 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 326 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 424 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 587 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 326 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Füme yılan balığı, yılan balığının tuzlanıp dumanla pişirilmesi veya aromalandırılmasıyla hazırlanan bir deniz ürünüdür. Yöreye ve üreticiye göre sıcak ya da soğuk tütsülenebilir; bu yüzden dokusu ve pişirme durumu üründen ürüne değişebilir.
Füme yılan balığı doğrudan yenebilir veya ekmek, patates ve salatayla servis edilebilir. Yoğun, tuzlu tadı limon ve hafif garnitürlerle dengelenir; kılçık varsa yemeden önce ayıklayın.
Füme yılan balığı genellikle tüketime hazırdır, ancak ürünün tütsülenme yöntemi değişebilir. Ambalajında pişirme talimatı varsa uygulayın; emin değilseniz iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Füme yılan balığı zengin, yağlı ve belirgin duman aromalı bir tada sahiptir. Tuzluluğu da hissedilir; bu nedenle yanında sade ekmek, haşlanmış patates veya limon gibi daha hafif tatlar iyi gider.
Evet, füme yılan balığında ince kılçıklar kalabilir; ürün fileto olarak satılsa bile dikkatlice kontrol edin. Yerken küçük lokmalar alın ve özellikle çocuklara servis etmeden önce kılçıkları ayıklayın.
Füme yılan balığını buzdolabında, kapalı ambalajında veya hava almayan bir kapta saklayın. Açıldıktan sonra ambalajdaki tüketim talimatını izleyin ve ekşi koku, yapışkan yüzey ya da bozulma belirtisi görürseniz yemeyin.
Evet, füme yılan balığı dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabileceği için salata veya sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
Füme yılan balığı tuzlanıp tütsülendiği için taze yılan balığından daha tuzlu, duman aromalı ve genellikle yemeye hazırdır. Taze yılan balığı ise tüketilmeden önce uygun biçimde pişirilmelidir; iki ürünün saklama talimatları da farklıdır.
Füme yılan balığı protein, omega-3, D vitamini ve B12 sağlar; ancak tuzu da yüksektir. Tuz alımını sınırlaması gereken kişiler porsiyonuna dikkat etmelidir. Besleyici olması, tek başına belirli bir sağlık sorununu önlediği anlamına gelmez.
Hamilelikte füme yılan balığını soğuk tüketmek yerine iyice ısıtarak yemek daha güvenlidir; tütsülenmiş balıklar saklama ve hazırlama koşullarına bağlı gıda güvenliği riski taşıyabilir. Ürünün nasıl hazırlandığı belirsizse sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
2.55µg · 106% GDV
A Vitamini
884µg · 98% GDV
D Vitamini
19.55µg · 98% GDV
E Vitamini
3.4mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Füme yılan balığı, yılan balığının tuzlanıp tütsülenmesiyle hazırlanan, özellikle Kuzey Avrupa’da bilinen bir deniz ürünüdür. Eti yağlı ve yoğun lezzetlidir; tütsü aroması belirgindir, dokusu ise yumuşak ve hafif liflidir.
Türkiye’de günlük sofralarda pek rastlanmaz; bulduğunuzda ince dilimleyip soğuk meze tabağına ekleyebilir, kızarmış ekmek, limon ve yeşillikle sunabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 18 gram protein bulunur. Tuzu yüksek olabileceğinden, yanında daha az tuzlu yiyecekler seçmek ve küçük porsiyonla başlamak iyi bir tercihtir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.