Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Füme kuruyemiş
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Füme kuruyemiş (30 g) 180 kaloridir. 100 gramında 600 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 15.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
180
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 12% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 5 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 600 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 600 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 600 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Füme kuruyemiş, badem, kaju veya fındık gibi kuruyemişlere tütsü ya da duman aroması verilerek hazırlanan atıştırmalıktır. Ürünün aroması ve tuz oranı, kullanılan kuruyemişe ve üretim yöntemine göre değişir.
Füme kuruyemiş, protein ve lif içeren besleyici kuruyemişlerden yapılır; ancak enerji yoğun olabilir ve bazı çeşitleri tuzlu hazırlanır. Sade ya da az tuzlu olanları tercih edip porsiyonunuza dikkat etmek iyi bir seçimdir.
Füme kuruyemiş, kuruyemişlerin odun dumanına maruz bırakılmasıyla veya duman aroması eklenmesiyle yapılabilir. Bazı ürünler bu sırada kavrulur; yöntemler ve kullanılan odun türü markaya göre farklılık gösterir.
Evet, füme kuruyemiş evde yapılabilir; bunun için kuruyemişleri kontrollü ısıda bir tütsüleyicide kısa süre tütsüleyebilirsiniz. Dumanı doğrudan solumamaya ve kuruyemişleri yakmadan, sık sık kontrol ederek hazırlamaya özen gösterin.
Badem, kaju, fındık ve ceviz füme kuruyemiş yapımında sık kullanılır; yer fıstığı da tercih edilebilir. Her kuruyemiş dumanı farklı emdiğinden, ortaya çıkan aroma ve kıtırlık türüne göre değişir.
Füme kuruyemiş, kuruyemişin kendine özgü tadına odunsu, isli ve hafif kavruk bir aroma ekler. Duman tadının yoğunluğu ürüne göre değişir; baharatlı veya tuzlu çeşitlerde diğer tatlar da belirgin olabilir.
Füme kuruyemiş tek başına atıştırmalık olarak yenebilir veya salata, çorba ve peynir tabaklarına eklenebilir. Dumanlı aroması, özellikle sade peynirlerle ve fırınlanmış sebzelerle iyi uyum sağlar.
Füme kuruyemişlerin çoğu tütsüleme öncesinde ya da sırasında kavrulur, ancak hepsi için aynı yöntem kullanılmaz. Bu nedenle bazı ürünler daha çıtır, bazılarıysa daha yumuşak olabilir.
Füme kuruyemişi serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Hava ve nem, kuruyemişlerin kıtırlığını azaltabilir ve yağlarının daha çabuk acılaşmasına yol açabilir.
Evet, füme kuruyemiş zamanla bayatlayabilir veya yağları acılaşabilir. Paketin üzerindeki tarih ve saklama talimatlarını izleyin; kötü koku, belirgin tat değişikliği ya da nemlenme fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Magnezyum
51mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Füme kuruyemiş, badem, fındık veya kaju gibi kuruyemişlerin dumanla aroma kazanmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır; tek bir yöreye ya da sabit bir karışıma bağlı değildir. Dumanlı kokusu, kuruyemişlerin kendine özgü kavruk tadını öne çıkarır; dokusu genellikle çıtırdır. Türkiye’de çayın yanında, misafir ağırlarken ya da atıştırmalık ve meze sofralarında sunabilirsiniz.
Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda protein ve lif içeren bir seçenektir: 100 gramı 600 kcal sağlar. Daha dengeli bir ara öğün için yaklaşık 30 gramlık bir porsiyon ayırabilir, taze veya kuru meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.