Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Füme fındık: protein, sağlıklı yağlar, vitamin E, magnezyum, lif, antioksidanlar
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Füme fındık (15 g) 95 kaloridir. 100 gramında 630 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 9.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 15 g
95
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 8% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 15 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 63 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 76 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 630 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 630 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 135 g | 851 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 150 g | 945 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 630 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Füme fındık, duman aroması kazandırılmış fındıktır. Üreticiye göre fındık önce kavrulabilir ya da kavurma ve tütsüleme işlemleri farklı sırayla uygulanabilir; bu yüzden tadı ve dokusu üründen ürüne değişir.
Füme fındık, fındığın kontrollü biçimde odun dumanına maruz bırakılmasıyla hazırlanır. Evde deneyecekseniz fındıkları doğrudan alevin üzerine koymayın; düşük ısı ve kısa süre kullanmak, acılaşmayı ve yanık tadı önlemeye yardımcı olur.
Füme fındık, fındığın kendine özgü kavruk tadına odunsu ve isli bir aroma ekler. Dumanın yoğunluğu kullanılan yönteme bağlıdır; tadı baskınsa fındığı tek başına yemek yerine salata veya peynir tabağına az miktarda ekleyebilirsiniz.
Füme fındık duman aroması taşırken kavrulmuş fındıkta öne çıkan tat ısıda kavrulmadan gelir. Füme olanı seçerken ambalajdaki içeriğe bakın; duman aroması gerçek tütsülemeden ya da aroma vericiden kaynaklanabilir.
Füme fındık, salata, sebze yemekleri ve çorbalara kıtır doku ve isli aroma katabilir. İri doğrayıp servis etmeden hemen önce eklemek, hem çıtırlığını korur hem de duman tadının yemeğe baskın gelmesini önler.
Evet, füme fındık peynir tabağında tuzlu ve kremamsı peynirlerle iyi eşleşir. Dumanlı aroması yoğun olabileceğinden önce az miktarda servis edin; kuru meyve veya taze armutla birlikte sunmak tatları dengeleyebilir.
Evet, füme fındık özellikle bitter çikolata ve kakaolu tatlılarda kullanılabilir. İsli tadı tatlı aromalarıyla yarışabileceği için fındığı ince kıyıp az miktarda ekleyin; önce küçük bir porsiyonda uyumunu deneyin.
Hayır, füme fındığın ince kahverengi kabuğunu yemek için soymak gerekmez. Kabuk tadı ve dokuyu etkileyebilir; kabuğun belirgin acılığından hoşlanmıyorsanız fındığı hafifçe ovalayarak gevşeyen kabukları ayırabilirsiniz.
Evet, füme fındık hava ve ısıyla temas ettikçe aromasını kaybedip bayatlayabilir. Açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; duman kokusu belirgin biçimde zayıflarsa kullanmadan önce tadını kontrol edin.
Füme fındığı kahvaltıda peynir, zeytin veya ekmeğin üzerine doğrayarak kullanabilirsiniz. Yoğun aroması çayla birlikte yenilen sade kahvaltılıkları bastırabileceğinden, önce küçük bir miktar ekleyip diğer lezzetlerle uyumunu deneyin.
Vitaminler
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
16.95µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.93mg · 40% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (15 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Füme fındık, fındığın dumanla aroma kazandırılmış hâlidir. Türkiye’de özellikle Karadeniz’le özdeşleşen fındık, bu biçimde tek başına atıştırmalık olarak yenebilir; yemeklere ve soslara da kendine özgü bir koku katar.
Hafif kavruk, çıtır dokusu ile dumanlı ve yoğun tadı çay yanında atıştırmaya ya da peynir ve kuru meyvelerle küçük bir ikram tabağı hazırlamaya uygundur. Yağ ve lifin yanı sıra protein de sağlar; oldukça enerji yoğundur, bu yüzden küçük bir avuç çoğu zaman yeterlidir. Salataya veya çorbaya serpiştirerek kullanabilir, daha hafif bir tabak için miktarı ölçülü tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.16g
Omega 6:3 oranı 113:1
İdeal 4:1 üzerinde (113:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.