Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fulaf unu Kaç Kalori?
Yüksek lif, glutensiz, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Fulaf unu (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 64.8 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 4.2 g yağ ve 18 g lif bulunur. 1.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fulaf unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
408
KCAL / 120G
Karbonhidrat
64.8g
· 24% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
18g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 25% · Yağ 10%
Fulaf unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 64.8 g | 24% |
| Lif | 18 g | 64% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Fulaf unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 16 g | 54 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 136 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fulaf unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fulaf unu nedir ve neyden yapılır?
Fulaf unu, fulaf tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir undur. Baklagil temelli olduğu için tariflere yalnızca kıvam değil, belirgin bir topraksı tat da katar.
Fulaf unu hangi yemeklerde kullanılır?
Fulaf unu çorba, sebze köftesi ve tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir. Yoğun kıvam verdiğinden, tarifin sıvısını eklerken azar azar ilerlemek iyi sonuç verir.
Fulaf unu ekmek yapımında kullanılabilir mi?
Evet, fulaf unu ekmek hamuruna eklenebilir; ancak tek başına buğday unu gibi esnek, kabarık bir hamur oluşturmaz. Daha iyi doku için başka unlarla ve bağlayıcı malzemelerle kullanın.
Fulaf unu buğday unu yerine bire bir kullanılır mı?
Hayır, fulaf unu buğday ununun yerine her tarifte aynı miktarda kullanılamaz. Sıvıyı farklı emer ve tadı daha belirgindir; önce tarifteki unun bir bölümünü değiştirerek deneyin.
Fulaf unuyla krep yapılır mı?
Evet, fulaf unuyla tuzlu krep hazırlanabilir. Hamuru dinlendirip kıvamını kontrol edin; un sıvıyı çektikçe koyulaşırsa azar azar su ekleyin ve krepleri tamamen pişirin.
Fulaf ununun tadı nasıldır?
Fulaf unu hafif topraksı ve baklagili andıran bir tada sahiptir. Tuz, kimyon, karabiber ve sarımsak gibi malzemelerle tuzlu tariflerde iyi uyum sağlar.
Fulaf unu nasıl saklanır?
Fulaf ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve temiz bir kapta; serin, karanlık bir yerde saklayın. Nem ve sıcaklık unu topaklandırıp kalitesini bozabilir.
Fulaf unu çorbayı koyulaştırmak için nasıl kullanılır?
Fulaf unu çorbayı koyulaştırabilir. Topaklanmayı önlemek için önce az miktarda soğuk suyla açıp pürüzsüzleştirin, ardından karıştırarak çorbaya ekleyin ve unu iyice pişirin.
Fulaf unu çiğ yenir mi?
Hayır, fulaf ununu çiğ tüketmeyin. Çiğ unlar güvenli kabul edilmez; fulaf ununu hamur, çorba veya başka bir tarifin içinde tamamen pişirerek kullanın.
Fulaf unu evde nasıl hazırlanır?
Fulaf unu evde, temiz ve tamamen kuru fulaf tanelerini güçlü bir öğütücüde ince toz hâline getirerek hazırlanabilir. Öğütme sırasında cihazı kısa aralıklarla çalıştırın; unu kuru kapta saklayın.
Fulaf unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.56mg · 68% GDV
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Magnezyum
132mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Fulaf unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fulaf unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fulaf unu Nedir?
Fulaf unu, ful ya da bakla türü kuru baklagillerin öğütülmesiyle elde edilen, buğday unu gibi tahıl bazlı olmayan bir undur. Hamur işlerinde, koyu çorbalarda ve tuzlu karışımlarda kullanılabilir; tarifteki una göre daha belirgin bir baklagil tadı verir.
Tadı hafif topraksı, dokusu ise sıvıyla birleşince yoğun ve doyurucudur. Türkiye’de sebzeli mücverlere veya tuzlu krep hamuruna az miktarda ekleyebilir, çorba ve sosları koyulaştırmak için kullanabilirsiniz. Lif ve protein bakımından zengin, glütensiz bir seçenektir; 100 gramında 15 gram lif bulunur. İlk denemenizde buğday ununun tamamı yerine bir kısmını kullanıp hamurun kıvamını ayarlamanız iyi olur.
Fulaf unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fulaf unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fulaf unu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fulaf unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fulaf unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Fulaf unu ile Karşılaştır
Fulaf unu Gibi Besinler
Fulaf unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.