Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fufu Kaç Kalori?
Manyok bazlı, yüksek karbonhidratlı Batı Afrika yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fufu (250 g) 400 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 94.5 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 76 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Fufu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
400
KCAL / 250G
Karbonhidrat
94.5g
· 34% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
Fufu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 400 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 94.5 g | 34% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fufu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 400 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 352 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 480 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fufu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fufu nedir, hangi malzemelerden yapılır?
Fufu, Batı ve Orta Afrika’da yaygın olarak yenen, hamur kıvamında bir temel yemektir. Genellikle manyoktan yapılır; bölgeye ve tarife göre yam, plantain veya kokoyam da kullanılabilir. Malzemeler pişirilip ezilerek ya da dövülerek pürüzsüz bir hamura dönüştürülür.
Fufu nasıl yenir?
Fufu genellikle çorba veya koyu sosla birlikte yenir. Elinizle küçük bir parça koparıp hafifçe şekillendirin, sosla birlikte alın ve yavaşça yiyin. Yanında çoğunlukla sebzeli, etli veya balıklı çorbalar sunulur.
Fufu nasıl bir tada sahiptir?
Fufu’nun tadı genellikle hafif ve nötrdür; belirgin lezzetini çoğunlukla yanında servis edilen çorba veya sos verir. Manyokla hazırlanan bazı çeşitlerde hafif ekşimsi bir tat olabilir; bu, kullanılan malzemeye ve hazırlama yöntemine bağlıdır.
Fufu evde nasıl yapılır?
Fufu evde, soyulup pişirilmiş manyoku ezerek veya döverek yapılabilir. Pürüzsüz, esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun; çok kuruysa az miktarda sıcak su ekleyin. Hazır fufu unu kullanılıyorsa paketin üzerindeki hazırlama talimatlarını izleyin.
Fufu hangi Afrika ülkelerinde yenir?
Fufu, özellikle Batı ve Orta Afrika’nın birçok ülkesinde tüketilir; Gana, Nijerya, Kamerun ve Kongo’da farklı biçimleri bulunur. Adı aynı olsa da malzemesi, kıvamı ve yanında sunulan çorba ülkeye ve yerel geleneğe göre değişebilir.
Fufu ile ugali arasındaki fark nedir?
Fufu çoğunlukla manyok, yam veya plantain gibi kök ve nişastalı ürünlerden hazırlanır; ugali ise genellikle mısır ununun suyla pişirilmesiyle yapılır. İkisi de çorba ya da sosla yenebilen nişastalı eşlikçilerdir, ancak malzemeleri ve dokuları farklıdır.
Fufu neden yapışkan ve elastik olur?
Fufu’nun yapışkan ve elastik dokusu, nişastalı malzemelerin pişirilip ezilmesi veya dövülmesiyle oluşur. Bu işlem hamuru toparlar ve pürüzsüzleştirir. Yeterince yoğrulmazsa topaklı kalabilir; fazla su eklemek de kıvamını gevşetebilir.
Fufu çiğnenir mi, yoksa yutulur mu?
Fufu genellikle küçük parçalar hâlinde çorba veya sosla birlikte yenir; bazı geleneklerde fazla çiğnenmeden yutulur. Ancak büyük parçaları yutmak boğulma riski yaratabilir, bu yüzden küçük lokmalar alın ve rahatça yutabileceğiniz şekilde yiyin.
Fufu artanı nasıl saklanır?
Pişmiş fufu artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırabilir veya buharda yumuşatabilirsiniz. Ekşi koku ya da görünür bozulma varsa tüketmeyin.
Fufu dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş fufu dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözdürdükten sonra az suyla ısıtıp karıştırın; dokusu taze fufudan biraz farklı olabilir.
Fufu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
21.25mg · 24% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
625mg · 18% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
Fufu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fufu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 400 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fufu Nedir?
Fufu, Batı Afrika’da özellikle manyoktan hazırlanan, pişmiş kökün ezilip pürüzsüz ve esnek bir hamur hâline getirilmesiyle yapılan doyurucu bir temel yiyecektir. Yöreye ve tarife göre muz ya da yam gibi başka nişastalı malzemeler de kullanılabilir.
Tadı hafiftir; yumuşak, yapışkan dokusu çorba ve sulu yemeklerin suyunu almaya uygundur. Türkiye’de deneyecekseniz küçük bir parçasını koparıp etli veya sebzeli yoğun bir yemeğe batırarak servis edebilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; yağ ve protein miktarı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ve protein içeren bir yemek ekleyin.
Fufu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fufu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fufu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fufu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fufu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Fufu ile Karşılaştır
Fufu Gibi Besinler
Fufu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.