Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Frik bulguru (çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek lif, mineral ve vitamin içeriğiyle besleyici; protein ve kompleks karbonhidrat kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Frik bulguru (çiğ) (90 g) 306 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 61.2 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 2.3 g yağ ve 10.8 g lif bulunur. 2.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 43 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Frik bulguru (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
306
KCAL / 90G
Karbonhidrat
61.2g
· 22% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
10.8g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Frik bulguru (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 61.2 g | 22% |
| Lif | 10.8 g | 39% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Frik bulguru (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 306 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 68 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 45 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 1700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frik bulguru (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Frik bulguru nedir?
Frik bulguru, henüz yeşilken hasat edilen buğdayın kavrulup tütsülenmesi ve ardından kırılmasıyla hazırlanır. “Çiğ” ifadesi, ürünü pişirmeden aldığınızı anlatır; frik bulguru kavrulmuş bir buğday ürünüdür.
Frik bulguru ile normal bulgur arasındaki fark nedir?
Frik bulguru, olgunlaşmamış yeşil buğdayın kavrulmasıyla yapılır; normal bulgur ise olgun buğdayın genellikle haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla hazırlanır. Bu nedenle frik bulgurunun kokusu daha isli, aroması daha belirgindir.
Frik bulguru nasıl pişirilir?
Frik bulguru, su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilir. Tane boyutu ve ürünün ön işlemine göre süre değişebildiğinden, pişirirken ara sıra kontrol edin; sıvıyı çekince ocaktan alıp dinlendirin.
Frik bulguru pilavı nasıl yapılır?
Frik bulguru pilavı, yıkanmış frik bulgurunu soğanla kısa süre kavurup sıcak su veya et suyu ekleyerek yapılır. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin ve tane tane olması için servis öncesi dinlendirin.
Frik bulguru pişirmeden önce ıslatılır mı?
Frik bulgurunu ıslatmak çoğu zaman şart değildir; doğrudan pişirilebilir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir, ancak frik bulgurunun çeşidine ve kırıklık derecesine göre sonuç değişir.
Frik bulguru pişirmeden önce yıkanır mı?
Evet, frik bulgurunu pişirmeden önce soğuk suyla durulamak uygundur. Bir süzgeçte yıkayıp suyunu iyice süzdürün; böylece toz ve küçük parçalar uzaklaşır, tencereye gereksiz su eklenmez.
Frik bulgurunun tadı nasıldır?
Frik bulgurunun tadı hafif isli, kavruk ve belirgin biçimde buğdaysıdır. Bu aroması onu sade bulgur pilavından ayırır; soğan, et suyu, otlar ve bakliyatla iyi uyum sağlar.
Frik bulguru hangi yemeklerde kullanılır?
Frik bulguru en çok pilavlarda kullanılır; ayrıca çorbalara, dolma içlerine ve salatalara eklenebilir. Taneleri diri kaldığı için özellikle etli yemeklerin yanında veya yeşillik ve bakliyat içeren doyurucu salatalarda işe yarar.
Frik bulguru nasıl saklanır?
Frik bulgurunu serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık ürünün kalitesini düşürebileceğinden, pişmemiş bulguru ocak ve lavabo çevresinde tutmayın.
Frik bulguru başka bir tahılla değiştirilebilir mi?
Evet, tarifteki göreve göre frik bulgurunu bulgur, arpa veya farro ile değiştirebilirsiniz. Ancak bunlar frik bulgurunun kavruk ve isli aromasını vermez; ayrıca sıvı miktarı ve pişme süresi değişebilir.
Frik bulguru (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
4.05mg · 25% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
0.81mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
2.52mg · 110% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Magnezyum
99mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
Frik bulguru (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Frik bulguru (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frik bulguru (çiğ) Nedir?
Frik bulguru (çiğ), henüz yeşilken hasat edilen buğdayın ateşte kavrulup kabukları ayıklandıktan sonra kırılmasıyla elde edilir. Buradaki “çiğ”, pişirilmemiş olduğunu anlatır; ürünü doğrudan yemeyin, önce yumuşayana kadar pişirin. Firik olarak da bilinen bu tahıl, Güneydoğu Anadolu’da ve Levant mutfağında kullanılır. Dumanlı, hafif fındıksı tadı ve diri dokusu pilava, çorbaya ve salataya yakışır; Türkiye’de etli ya da sebzeli pilav şeklinde sofraya gelebilir. Lif ve bitkisel protein bakımından güçlü, doyurucu bir tahıldır. Daha hafif bir öğün için sebzelerle pişirip yanında yoğurt veya salata sunabilirsiniz.
Frik bulguru (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Frik bulguru (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Frik bulguru (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Frik bulguru (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Frik bulguru (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Frik bulguru (çiğ) ile Karşılaştır
Frik bulguru (çiğ) Gibi Besinler
Frik bulguru (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.