Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, sütlü ve hafif tatlı zengin ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fransız sütlü ekmek (35 g) 114 kaloridir. 100 gramında 326 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
114
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 11% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.33 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 114 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 82 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 114 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 163 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 196 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 228 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 326 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 326 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fransız sütlü ekmek, sütle zenginleştirilmiş, yumuşak dokulu ve hafif tatlı bir ekmektir. Tarifine göre tereyağı, şeker ve yumurta da içerebilir; sade ekmekten daha zengin, briyoş kadar yoğun olmayan bir lezzeti vardır.
Fransız sütlü ekmek genellikle briyoştan daha hafif ve daha az tereyağlıdır. Briyoş, yumurta ve tereyağı bakımından daha zengin, kekimsi bir dokuya sahipken Fransız sütlü ekmek yumuşaklığını çoğunlukla sütlü hamurundan alır.
Fransız sütlü ekmek, un, süt, maya ve genellikle tereyağıyla hazırlanan yumuşak bir hamurun mayalanıp fırınlanmasıyla yapılır. Tariflerde şeker ve yumurta da bulunabilir; hamuru fazla unla sertleştirmemek yumuşak dokuyu korumaya yardımcı olur.
Fransız sütlü ekmek hafif tatlıdır, ancak genellikle tatlı çörek kadar şekerli değildir. Bu nedenle reçel ve bal gibi kahvaltılıklarla da peynir veya yumurta gibi tuzlu malzemelerle de yenebilir.
Fransız sütlü ekmek kahvaltıda tereyağı, reçel, bal veya peynirle yenebilir; çayın yanında sade ya da hafifçe kızartılmış olarak da servis edilebilir. Hafif tatlı tadı hem tatlı hem tuzlu eşlikçilerle uyumludur.
Hayır, Fransız sütlü ekmek ile Japon sütlü ekmek aynı ekmek değildir. Fransız çeşidi genellikle hafif tatlı, süt ve tereyağıyla zenginleştirilmiş bir hamurdan yapılırken Japon sütlü ekmek çoğunlukla tangzhong yöntemiyle hazırlanan lifli ve pamuksu dokusuyla bilinir.
Fransız sütlü ekmeği oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta veya ekmek poşetinde saklayın. Yumuşak dokusu birkaç gün içinde azalabilir; buzdolabı ekmeği daha çabuk kurutabildiği için kısa süreli saklamada genellikle iyi bir seçenek değildir.
Evet, Fransız sütlü ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmez bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Çözündükten sonra kısa süre ısıtmak veya kızartmak, yumuşaklığını ve taze pişmiş hissini geri kazandırır.
Evet, Fransız sütlü ekmek tost yapılabilir. Süt ve yağ içeren yumuşak dokusu kızarınca dışını hafif çıtır, içini ise yumuşak bırakır; tatlı tostlarda meyveyle, tuzlu tostlarda peynirle deneyebilirsiniz.
Fransız sütlü ekmek fazla un kullanıldığında, gereğinden uzun pişirildiğinde ya da açıkta bırakıldığında sertleşip kuruyabilir. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin ve pişen ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı biçimde saklayın.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.43mg · 9% GDV
Folat
33.25µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fransız sütlü ekmek, hamuruna süt eklenen, yumuşak dokulu ve hafif tatlı bir Fransız ekmeğidir. Genellikle un, maya ve sütle hazırlanır; tarifine göre yumurta ve tereyağı da içerebilir. Sütlü hamur, ekmeğe sade beyaz ekmekten daha zengin ve pamuksu bir yapı verir.
Türkiye’de kahvaltıda tereyağı, reçel veya bal ile; çayın yanında ya da gün içinde sandviç yapmak için tercih edebilirsiniz. Hafif tatlı lezzeti peynir ve yumurtayla da uyum sağlar. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olmakla birlikte süt ve yumurta içeren tarifler bir miktar protein de sağlar; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilim kullanıp yanına peynir, yumurta veya sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 20.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.