Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yulaf unu ile yapılan, lif oranı yüksek, klasik İtalyan ekmeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yulaf unlu focaccia (60 g) 144 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 3.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
144
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 12% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 120 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 150 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yulaf unlu focaccia, İtalyan focacciasının yulaf unu içeren bir çeşididir. Tarife göre buğday unu da kullanılabilir; bu nedenle yulaf unlu olması, ekmeğin yalnızca yulaftan yapıldığı anlamına gelmez.
Yulaf unlu focaccia, yulaf unu içeren hamurun mayalanıp zeytinyağıyla tepsiye yayılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamur, klasik focaccia gibi parmak uçlarıyla çukurlaştırılır; üzerine zeytinyağı ve sevilen otlar eklenebilir.
Yulaf unlu focaccia, klasik focaccia hamuruna yulaf unu eklenmesiyle ayrılır. Yulaf unu ekmeğe daha belirgin tahıl tadı verir ve lif miktarını artırabilir; kıvamı ve kabarması ise tarifteki unların oranına bağlıdır.
Evet, ancak yalnızca yulaf unuyla yapılan focaccia klasik focaccia kadar esnek ve kabarık olmayabilir. Yulaf unu buğday unu gibi gluten ağı oluşturmadığından, birçok tarif daha iyi hamur yapısı için buğday unu veya başka bağlayıcı malzemeler kullanır.
Yulaf unlu focaccia hamuru, mayanın etkin olmaması, hamurun yeterince dinlenmemesi veya tarifte hamura yapı kazandıran unların bulunmaması nedeniyle iyi kabarmayabilir. Yulaf unu tek başına buğday ununun oluşturduğu elastik yapıyı sağlamaz.
Yulaf unlu focaccia üzerine zeytinyağı, biberiye, iri taneli tuz, zeytin, domates veya soğan konabilir. Malzemeleri hamur fırına girmeden önce ekleyin; domates gibi sulu malzemeleri fazla kullanmak ekmeğin üstünü yumuşatabilir.
Yulaf unlu focaccia, tek başına atıştırmalık olarak veya çorba, salata ve peynirli tabakların yanında servis edilir. Sandviç yapmak için ortadan kesebilir, kahvaltıda zeytin ve peynirle sunabilirsiniz.
Yulaf unlu focaccia oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklanınca birkaç gün tazeliğini korur. Tamamen soğuduktan sonra kaba koyun; sıcak ekmeği kapatmak içeride buhar biriktirip dokusunu bozabilir.
Evet, yulaf unlu focaccia dondurulabilir. Ekmeği dilimleyip hava geçirmez şekilde paketleyin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözündükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dışının yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Yulaf unlu focaccia fırında kısa süre ısıtıldığında dokusunu en iyi şekilde geri kazanır. Üzerine birkaç damla su serpip düşük-orta ısıda ısıtabilirsiniz; mikrodalga pratik olsa da ekmeği daha yumuşak veya lastiksi yapabilir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yulaf unlu focaccia, İtalya’nın zeytinyağlı, fırında pişen yassı ekmeğinin yulaf unu kullanılan bir çeşididir. Hamurunda başka unlar da bulunabilir; bu nedenle adından glutensiz olduğu sonucu çıkarılmamalıdır. Üzeri çoğunlukla zeytinyağı ve otlarla tatlandırılır.
Klasik focaccia’ya göre daha tok ve hafifçe fındıksı bir tadı olabilir; içi yumuşak, dışı kızarmış olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da çorba ve salatanın yanında ekmek gibi servis edebilirsiniz. Lif miktarı ekmeğe katkı sağlar; daha hafif bir öğün için sebzelerle eşleştirip porsiyonu ölçülü tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.