Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl bazlı, lif içeren fit pankek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fit pankek (sorgum unlu) (60 g) 78 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 87.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
78
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 15% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 46 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 286 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fit pankek (sorgum unlu), buğday unu yerine sorgum unu kullanılan pankek çeşididir. Tarifine göre yumurta ve süt gibi malzemeler de içerir; yumuşak, hafif taneli dokusuyla kahvaltıda veya ara öğünde yenebilir.
Fit pankek (sorgum unlu) yapmak için sorgum ununu tarifteki yumurta ve süt ya da yoğurt gibi ıslak malzemelerle karıştırıp hamuru tavada pişirin. Hamuru fazla çırpmamak ve tavayı orta ateşte kullanmak daha yumuşak pankekler elde etmeye yardımcı olur.
Fit pankek (sorgum unlu), sorgum ununda buğdaydaki gluten bulunmadığı için yeterince bağlayıcı içermeyen tariflerde dağılabilir. Yumurtayı tariften çıkarmayın; hamuru tavaya döktükten sonra altı pişip toparlanana kadar çevirmeyin.
Fit pankek (sorgum unlu), buğday unlu pankekten biraz daha belirgin, hafif topraksı ve tahılımsı bir tada sahip olabilir. Muz, tarçın veya yoğurt gibi eşlikçiler bu tadı tamamlar; kullanılan malzemeler lezzeti değiştirir.
Evet, sorgum unu yerine buğday unu kullanılabilir; ancak sonuç artık sorgum unlu pankek olmaz ve buğday unu hamurun dokusunu değiştirir. Unları bire bir değiştirmek her tarifte aynı kıvamı vermeyebilir, bu nedenle hamura eklenen sıvıyı kontrollü ayarlayın.
Fit pankek (sorgum unlu), kahvaltıda yoğurt ve meyveyle veya tuzlu tercih ediyorsanız peynir ve yumurtayla yenebilir. Bal ya da pekmez eklemek de yaygındır; tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Fit pankek (sorgum unlu) hamuru çok koyuysa pankek yoğunlaşabilir; tavayı fazla ısıtmak da dışının kızarıp içinin pişmemesine yol açabilir. Hamuru akışkan tutun ve pankeki orta ateşte, iki yüzü de pişene kadar bekleterek hazırlayın.
Pişmiş fit pankek (sorgum unlu), tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Yeniden tüketirken tavada veya mikrodalgada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş pankekleri saklamayın.
Evet, pişmiş fit pankek (sorgum unlu) dondurulabilir. Pankekleri birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Fit pankek (sorgum unlu) tek başına kilo verdirmez; ancak porsiyonu ve üzerine eklenen malzemeler öğünün toplam enerjisini etkiler. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında yoğurt veya yumurta gibi protein içeren bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B3
1.14mg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
88mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Selenyum
5.88µg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
101mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum unlu fit pankek, buğday unu yerine sorgum unuyla hazırlanan, klasik pankekin daha besleyici bir yorumudur. Sorgum, Türkiye’de buğday kadar yaygın kullanılmayan, kendine özgü hafifçe topraksı aroması olan bir tahıldır; pankek hamuru tarifine göre yumurta ve süt ya da yoğurtla hazırlanabilir.
Yumuşak, hafifçe yoğun dokusu ve nötr tadı sayesinde kahvaltıda meyve, yoğurt veya az miktarda bal ile iyi gider. Türkiye’de çay eşliğinde ya da hafta sonu kahvaltısında servis edebilirsiniz. Lif içeren tahıl bazlı bir seçenek olsa da üzerine eklenen şuruplar ve tatlı soslar öğünü ağırlaştırabilir; daha hafif bir tabak için taze meyve ve sade yoğurt tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 23.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.