Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, brokoli ve fıstık ile yapılan besleyici frittata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Antep fıstıklı brokoli frittata (90 g) 153 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 11 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 54 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
153
KCAL / 90G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 24% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 153 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 140 g | 238 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı brokoli frittata, yumurta, brokoli ve Antep fıstığının bir araya getirilip tavada veya fırında pişirilmesiyle yapılır. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp önce yumuşatın, yumurtayla birleştirin ve fıstıkları ekleyerek karışımı pişirin.
Antep fıstıklı brokoli frittatanın temel malzemeleri yumurta, brokoli ve Antep fıstığıdır. Tarife göre soğan, otlar, baharatlar veya peynir de eklenebilir; bu eklemeler yemeğin temel karakterini değiştirmeden lezzetini çeşitlendirir.
Antep fıstıklı brokoli frittata, omlete göre daha kalın hazırlanır ve iç malzemeleri yumurtanın içine eşit biçimde dağılır. Genellikle tavada başlayıp fırında tamamlanır veya tamamen fırında pişirilir; dilimlenerek servis edilmesi de onu omletten ayırır.
Evet, brokoliyi önceden kısa süre pişirmek Antep fıstıklı brokoli frittatanın içinin eşit pişmesine yardımcı olur. Küçük parçalara ayırıp buharda yumuşatabilir veya tavada çevirebilirsiniz; yumurta karışımına eklemeden önce fazla suyunu süzün.
Antep fıstıklı brokoli frittata hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada pişiriyorsanız altı tutunca üstünü kapatıp kısık ateşte tamamlayın; fırında pişirmek ise kalın karışımın ortasının daha dengeli pişmesini sağlar.
Antep fıstıklı brokoli frittata çoğunlukla brokolinin üzerinde kalan su veya sebzelerin fazla nem salması nedeniyle sulu kalır. Brokoliyi iyice süzün, yumurta karışımına eklemeden önce soğutun ve frittatanın ortası katılaşana kadar pişirmeyi sürdürün.
Beyaz peynir, keçi peyniri veya parmesan Antep fıstıklı brokoli frittatayla iyi gider. Daha tuzlu peynir kullanıyorsanız yumurta karışımına ekleyeceğiniz tuzu azaltın; peyniri küçük parçalar halinde eklemek her dilimde dengeli dağılmasını sağlar.
Antep fıstıklı brokoli frittatanın yanına yeşil salata, domates ve salatalık gibi taze sebzeler servis edilebilir. Kahvaltıda veya brunch sofrasında ekmekle; daha doyurucu bir öğünde ise çorba ya da zeytinyağlı sebzelerle sunabilirsiniz.
Antep fıstıklı brokoli frittata, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, Antep fıstıklı brokoli frittata dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yumurtalı dokusu biraz daha sulu veya gevşek olabilir. Önce tamamen soğutun, dilimler halinde hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
K Vitamini
54µg · 45% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
162mg · 23% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
279mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı brokoli frittata, İtalya kökenli frittatanın yumurta, brokoli ve Antep fıstığıyla hazırlanan bir yorumudur. Yumurta sebzelerle çırpılır; karışım tavada, bazen de fırında, içi yumuşak kalacak şekilde pişirilir. Fıstık, yemeğe hafif tatlımsı bir aroma ve çıtır parçalar katar.
Türkiye’de kahvaltıda veya hafta sonu geç kahvaltısında dilimlenerek sunabilir, yanında çay, domates ve yeşillik tercih edebilirsiniz. Ilık ya da oda sıcaklığında, hafif bir öğle yemeği olarak da uygundur. Yumurta ve fıstık protein, brokoli ise lif katkısı sağlar; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında ekmek yerine bol salata servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.