Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağlar kaynağı, lif açısından zengin, vitamin ve mineraller içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Antep fıstığı parçaları (12 g) 67 kaloridir. 100 gramında 560 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 5.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep fıstığı parçaları, Antep fıstığının kabuğundan çıkarılıp küçük parçalara ayrılmış hâlidir. Kendine özgü yeşil rengi ve aromasıyla özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sevilen bu kuruyemiş, tatlılarda sıkça kullanılır. Parçalar çiğ ya da kavrulmuş olabilir; tadı hafif tatlı, dokusu ise genellikle kıtırdır.
Baklava, kadayıf, dondurma ve kurabiyelerin üzerine serpebilir; yoğurda veya kahvaltılık yulafa da ekleyebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından zengin, aynı zamanda protein içeren bu malzeme az miktarda bile yemeğe belirgin bir lezzet katar. Daha hafif bir kullanım için tatlılarda ölçülü kullanın ya da meyve ve yoğurtla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
560
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
45.4g
· 58% GDV
Lif
10.3g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 14% · Yağ 68%
Vitaminler
B6
1.7mg · 100% GDV
B1
0.87mg · 73% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
490mg · 70% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1020mg · 30% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 560 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
23.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.7g
Omega 6:3 oranı 56.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (56.3:1).
Antep fıstığı parçaları tatlılara, salatalara ve kahvaltılık kaselere çıtır doku ve fıstık aroması katar. Yumuşamamaları için özellikle kek, kurabiye veya yoğurt gibi nemli yiyeceklerin üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin.
Antep fıstığı parçaları baklavanın üzerine süsleme olarak serpilebilir veya iç harca eklenebilir. Üst süslemede yeşil rengini ve çıtırlığını koruması için şerbeti çeken baklava biraz dinlendikten sonra kullanın.
Antep fıstığı parçalarını hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Fıstığın içerdiği yağlar zamanla bayatlayabileceğinden kabı ocak ve güneş ışığı gibi ısı kaynaklarından uzak tutun.
Evet, Antep fıstığı parçaları dondurulabilir. Hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kapta saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün ve çözülen parçaları tekrar tekrar dondurmaktan kaçının.
Antep fıstığı parçalarını kuru tavada kısık ateşte, sık sık karıştırarak hafifçe kavurun. Küçük parçalar bütün fıstıklardan daha çabuk yanabileceği için renkleri ve kokuları belirginleşince tavadan alın.
Evet, Antep fıstığı parçaları çiğ olarak yenebilir; kavurmak zorunlu değildir. Çiğ parçaları salata, yoğurt veya tatlılarda kullanabilir, kavrulmuş olanları ise daha yoğun bir aroma istediğiniz tariflere ekleyebilirsiniz.
Antep fıstığı parçaları iri ve çıtır bir doku verirken toz Antep fıstığı daha ince olduğu için kremalara ve hamurlara kolayca karışır. Tarifin görünür parçalar veya pürüzsüz bir fıstık aroması istemesine göre seçim yapın.
Evet, Antep fıstığı parçalarının üzerindeki ince morumsu-kahverengi kabuk yenebilir; çıkarmanız gerekmez. Bu kabuk parçaların görünümünü ve dokusunu etkileyebilir, ancak yemeklerde kullanıma engel değildir.
Antep fıstığı parçaları için herkesin uyması gereken sabit bir günlük miktar yoktur. Bir yemek kaşığı yaklaşık 12 gramdır ve yoğurt ya da yulaf ezmesi gibi yiyeceklere eklemek için pratik bir porsiyondur.
Antep fıstığı parçaları lif ve yağ içerdiği için öğüne eklenince daha uzun süre tok hissetmeye katkıda bulunabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu kontrol etmek özellikle yoğun enerji içeren kuruyemişlerde önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.