Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍠
Lif, A vitamini ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber (200 g) 124 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.6 g yağ ve 6.4 g lif bulunur. 960 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %107'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
124
KCAL / 200G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
6.4g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 8% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 6.4 g | 23% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 124 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 62 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber için sebzeleri doğrayıp zeytinyağı, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın; önceden ısıtılmış fırında, yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fazla doldurmayın; sebzelerin kızarmasına yardımcı olur.
Evet, fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber aynı tepside pişebilir. Tatlı patatesi diğer sebzelerden daha küçük doğrayın veya önce tepsiye koyun; parçaları tek sıra dizmek eşit pişmelerini sağlar.
Kimyon, kekik, sarımsak ve karabiber fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı bibere yakışır. Daha canlı bir tat için piştikten sonra limon suyu veya sumak ekleyebilirsiniz; pul biber de hafif acılık verir.
Hayır, fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biberin kabuklarını soymak şart değildir. Tatlı patatesi ve patlıcanı iyice yıkayıp kabuklarıyla pişirebilirsiniz; kırmızı biberin kabuğunu ise köz tadını sevmiyorsanız piştikten sonra ayırın.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber tepsi sıkışık olduğunda veya sebzeler ıslakken fırına girdiğinde buharlaşıp yumuşar. Sebzeleri kurulayıp aralıklı dizin ve sıcak fırın kullanın; gerekirse iki tepsiye bölün.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanır. Saklamadan önce soğumalarını bekleyin ve servis edeceğiniz miktarı ayrı alarak kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biberi en iyi fırında veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz; bu yöntemler sebzelerin fazla yumuşamasını önler. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak dokuları daha yumuşak olur.
Evet, fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber dondurulabilir; çözüldüklerinde dokuları biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra çorba, sos veya sıcak yemeklerde kullanın.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber bulgur pilavı, nohut veya mercimekle doyurucu bir öğüne dönüşür. Yanına tahinli limon sosu ekleyebilir ya da yoğurtla servis edebilirsiniz; vegan sunum için yoğurt yerine tahin sosunu seçin.
Evet, fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber airfryer’da pişer. Sebzeleri benzer boyutta doğrayıp sepeti tek kat doldurun; kalabalık sepet yerine partiler halinde pişirmek daha iyi kızarmalarını sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
960µg · 107% GDV
C Vitamini
61mg · 68% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış tatlı patates, patlıcan ve kırmızı biber; doğranmış sebzelerin fırında yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı mutfaklarda yapılan fırın sebze tabaklarının bir çeşididir. Tatlı patates Türkiye’de her evde kullanılan bir malzeme olmasa da bu karışım evde kolayca hazırlanabilir.
Tatlı patates yumuşak ve hafif tatlı, patlıcan ipeksi, kırmızı biber ise aromatik olur. Siz bunu ana yemeğin yanında sıcak garnitür, zeytinyağlı bir öğün ya da tahinli-limonlu sosla hafif bir tabak olarak sunabilirsiniz. Lif ve A ile C vitamini sağlar; daha doyurucu bir öğün için nohut veya yoğurtla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.