Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış Patates Püresi (150 g) 140 kaloridir. 100 gramında 93 kalori vardır. İçinde 31.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.2 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.5 mg B6 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
140
KCAL / 150G
Karbonhidrat
31.7g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 11% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 31.7 g | 12% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 105 g | 98 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 121 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 279 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 93 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış patates püresi, patatesleri fırında yumuşayana kadar pişirip içlerini ezerek yapılır. Sıcakken tereyağı ve süt ya da zeytinyağı ekleyip pürüzsüzleşene kadar ezin; fazla karıştırmak pürenin yapışkan olmasına yol açabilir.
Fırınlama, patatesin içindeki nemi azaltıp lezzetini yoğunlaştırır. Böylece püre haşlanmış patatesle yapılan püreye göre daha tok ve hafif kavruk bir tada sahip olur; patatesleri kabuklarıyla pişirmek bu yöntemde pratiktir.
Nişastası yüksek, unlu patatesler fırınlanmış patates püresi için en iyi sonucu verir. Fırında içleri kolayca yumuşar ve ezildiğinde kabarık bir doku oluşturur; daha mumsu patatesler ise püreyi yoğun ve yapışkan yapabilir.
Fırınlanmış patates püresinin yapışmaması için patatesleri sıcakken ezin ve mikser kullanmayın. Mikser, patatesteki nişastayı fazla açığa çıkararak sakızımsı bir doku oluşturabilir; sütü de azar azar ekleyip yalnızca karışana kadar ezin.
Evet, fırınlanmış patates püresini kabuklarıyla yapabilirsiniz. Patatesleri fırına koymadan önce iyice yıkayıp kurulayın; kabuklar püreye daha rustik bir doku ve kavruk tat verir. Daha pürüzsüz bir sonuç için pişmiş patateslerin içini kabuklarından ayırın.
Fırınlanmış patates püresine süt veya krema, tereyağı ya da zeytinyağı ve tuz ekleyebilirsiniz. Sarımsak, karabiber, taze soğan veya rendelenmiş peynir de lezzet katar; sıvıyı azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Fırınlanmış patates püresi, fırında sebzeler, mantar yemekleri ve ızgara ya da fırında pişmiş ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Kavruk patates tadı özellikle otlu soslar ve sarımsaklı sebzelerle iyi uyum sağlar.
Fırınlanmış patates püresini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken tavada veya mikrodalgada ara sıra karıştırarak her tarafının iyice ısınmasını sağlayın.
Evet, fırınlanmış patates püresi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir. Püreyi hava almayan, porsiyonluk kaplara koyup dondurun. Buzdolabında çözdürdükten sonra ısıtırken az miktarda süt veya su ekleyip karıştırın.
Artan fırınlanmış patates püresini ocakta kısık ateşte veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Kurumaması için az miktarda süt ya da su ekleyin ve eşit ısınması için arada karıştırın; servis etmeden önce tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
B3
2.03mg · 13% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
803mg · 24% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış patates püresi, patateslerin fırında yumuşayana kadar pişirilip ezilmesiyle hazırlanan sade bir garnitürdür. Fırında pişirme patatese hafif kavruk bir koku verir; ezildiğinde dokusu yumuşak ve dolgun olur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, etin ya da sebze yemeklerinin eşlikçisi olarak sunabilirsiniz; günlük sofralara da kolayca uyar.
Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; aynı zamanda potasyum kaynağıdır. Daha hafif bir sonuç için püreyi tereyağı veya krema eklemeden, az miktarda zeytinyağıyla hazırlayabilir; taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.