Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırınlanmış Pane Tavuk Dolması (150 g) 327 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 15.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 12.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
327
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 35% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 327 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.83 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 1 ons (ince) | 28.4 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 545 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasının içinde tavuk etine sarılmış bir iç harç bulunur; harç tarife göre değişir. Peynir, sebze veya başka malzemeler kullanılabilir, bu nedenle tek bir sabit iç malzemesi yoktur.
Fırınlanmış pane tavuk dolması, inceltilmiş tavuk etinin iç harçla sarılıp una, yumurtaya ve galeta ununa bulanmasıyla hazırlanır. Parçaları birleşme yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin ve tavuk tamamen pişene kadar fırında tutun.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasının iç harcının dışarı çıkmasını önlemek için tavuk etini sıkıca sarıp birleşme yerini kürdanla tutturun. Pane yapmadan önce parçaları kısa süre buzdolabında dinlendirmek de şeklinin korunmasına yardımcı olur; servis etmeden önce kürdanları çıkarın.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasının kaplaması genellikle tavuk yüzeyi ıslakken veya pane katları tutunmadan fırına verildiğinde dökülür. Eti kâğıt havluyla kurulayın, her pane katını eşit kaplayın ve pişirmeden önce kaplamanın kısa süre dinlenmesini sağlayın.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasının merkez sıcaklığı 74°C’ye ulaştığında tavuk güvenle pişmiş olur. Termometreyi etin en kalın yerine, iç harca değdirmeden sokun; yalnızca dış yüzeyin kızarmasına bakarak karar vermeyin.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasının yanına hafif bir salata, fırın sebzeler veya yoğurtlu bir eşlikçi yakışır. Pane kaplaması ve iç harç doyurucu olabileceğinden, daha dengeli bir tabak için yanında sebze ağırlıklı bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Fırınlanmış pane tavuk dolması, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Kapalı bir kapta muhafaza edin ve yerken içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, fırınlanmış pane tavuk dolması dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine tek kat halinde koyun; çözdürdükten sonra içi iyice ısınana kadar fırında yeniden ısıtın.
Fırınlanmış pane tavuk dolması cordon bleu ile benzer olabilir, ancak her zaman aynı yemek değildir. Cordon bleu genellikle tavuk ya da etin içine jambon ve peynir konularak hazırlanır; dolmanın iç harcı ise tarife göre değişebilir.
Fırınlanmış pane tavuk dolmasını ertesi gün fırında ısıtmak pane kaplamasının mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar. Üzerini kapatmadan, merkezine kadar iyice ısınana dek fırında tutun; tavuk daha önce oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemiş olmalıdır.
Vitaminler
B3
12.15mg · 76% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
1.29mg · 26% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Çinko
2.03mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
405mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 327 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış pane tavuk dolması, içine bir harç yerleştirilen tavuk etinin galeta unu ya da ekmek kırıntısıyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Dolgunun içeriği tarife göre değişir; bu adla anılan yemeğin tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, dilimlenip sıcak servis edilir; yanına salata, sebze veya pilav yakışır. Tavuk eti protein açısından öne çıkar; pane kaplama ise karbonhidrat ve bir miktar yağ ekler. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine fırında pişirme yöntemini koruyup yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.47g
Omega 6:3 oranı 18.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.