Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Fırında pişirilmiş basmati pirinci ve nohut; bitkisel protein ve lif kaynağı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış nohutlu basmati pilavı (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 57 g karbonhidrat, 9 g protein, 2.8 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
57g
· 21% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 57 g | 21% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış nohutlu basmati pilavı, yıkanmış basmati pirinci, önceden pişmiş nohut, sıcak su veya et suyuyla hazırlanıp kapalı bir fırın kabında pişirilir. Pirinç sıvıyı çekince kapağı açıp kısa süre dinlendirin ve taneleri çatalla havalandırın.
Fırınlanmış nohutlu basmati pilavı genellikle fazla sıvı kullanıldığında veya pişerken kapağı sık sık açıldığında lapa olur. Pirinci iyice süzün, sıvıyı ölçülü ekleyin ve pilav pişerken karıştırmayın; dinlendikten sonra çatalla ayırın.
Evet, kuru nohut fırınlanmış nohutlu basmati pilavına eklenmeden önce tamamen haşlanmalıdır; pirinçle aynı sürede yumuşamaz. Konserve nohut kullanıyorsanız suyunu süzüp durulayarak doğrudan pilava ekleyebilirsiniz.
Evet, fırınlanmış nohutlu basmati pilavı için pirinci yıkamak yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırır ve tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur. Su berraklaşana kadar durulayın; ıslattıysanız fırın kabına koymadan önce iyice süzün.
Kimyon, karabiber ve pul biber fırınlanmış nohutlu basmati pilavına yakışır; Türk usulü bir tat için soğanla birlikte nane veya yenibahar da kullanabilirsiniz. Baharatları pirinç ve nohutla harmanlayıp fırına vermeden önce ekleyin.
Fırınlanmış nohutlu basmati pilavının yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve közlenmiş sebzeler iyi gider. Nohut ve pirinç zaten doyurucu bir taban oluşturduğu için daha hafif bir eşlikçi seçmek öğünü dengeler.
Evet, fırınlanmış nohutlu basmati pilavını tencerede de pişirebilirsiniz; bu durumda adı fırın pilavı olmasa da temel malzemeler aynı kalır. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin ve ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakın.
Evet, fırınlanmış nohutlu basmati pilavı artan kısmı piştikten sonra hızla soğutup buzdolabında kapalı kapta saklarsanız ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip pilavın her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, fırınlanmış nohutlu basmati pilavı porsiyonlara ayrılarak dondurulabilir. Önce soğutun, hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın; pirincin dokusu taze pişmiş hâline göre biraz daha yumuşak olabilir.
Evet, fırınlanmış nohutlu basmati pilavı dengeli bir öğünün parçası olabilir; nohut bitkisel protein ve lif sağlarken pirinç karbonhidrat içerir. Porsiyonu sebze ve salatayla tamamlamak, öğünü daha çeşitli hâle getirir.
Vitaminler
Folat
96µg · 24% GDV
B3
2.5mg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Fosfor
152mg · 22% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış nohutlu basmati pilavı, uzun taneli basmati pirincinin nohut ve pişirme sıvısıyla fırında pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir pilavdır. Nohut, pirince bitkisel protein ve lif ekler; baharatlar ve kullanılan yağ, yemeğin lezzetini kolayca değiştirebilir.
Taneleri tane tane, nohutları yumuşak olur; Türkiye’de ana yemek olarak ya da et ve sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Yanına mevsim salatası veya turşu iyi gider; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın. Bitkisel ağırlıklı beslenenler için pratik bir öğün seçeneğidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.