Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Lif ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Fırınlanmış Kabak ve Havuç (150 g) 53 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.6 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 705 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
53
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 53 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 79 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 105 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış kabak ve havuç için sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yayın; sebzeler yumuşayıp kenarları kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Evet, fırınlanmış kabak ve havuç aynı tepside pişer; ancak havuç daha sert olduğu için daha ince doğranmalıdır. Kabakları daha iri keserseniz pişerken fazla yumuşamadan havuçlarla aynı zamanda hazır olurlar.
Fırınlanmış kabak ve havuç genellikle tepsi çok dolu olduğunda veya fırın yeterince sıcak olmadığında sulanır. Sebzeleri üst üste yığmayın, tepsiye tek kat yayın ve tuzu pişirmeden hemen önce ekleyin.
Hayır, fırınlanmış kabak ve havuç hazırlarken kabağın kabuğunu soymanız gerekmez. Kabağı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuk pişerken şeklini korumasına yardımcı olur ve yenebilir.
Fırınlanmış kabak ve havuca kekik, karabiber, sarımsak ve kırmızı toz biber yakışır. Daha sıcak bir tat için az kimyon, ferah bir aroma içinse piştikten sonra limon suyu ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Fırınlanmış kabak ve havuç yüksek ısıda, önceden ısıtılmış fırında daha iyi kızarır. Kesim boyutuna göre pişme süresi değişir; havuç çatalla kolayca delindiğinde ve kabakların kenarları renk aldığında tepsiyi çıkarın.
Fırınlanmış kabak ve havuç; bulgur pilavı, yoğurtlu sos veya baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için nohut ya da mercimek ekleyebilir, ana yemeğin yanında sıcak garnitür olarak sunabilirsiniz.
Fırınlanmış kabak ve havucu soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken mikrodalga yerine fırın ya da tavayı tercih ederseniz dokusu daha iyi kalır.
Evet, fırınlanmış kabak ve havuç dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabak daha yumuşak ve sulu olabilir. Sebzeleri soğutup hava almayan bir kaba koyun, ardından çorba veya soslarda kullanmak üzere çözdürün.
Fırınlanmış kabak ve havuç lif ve A vitamini sağlayan sebzeler içerir; tek başına tam bir öğün olması için protein kaynağıyla eşleştirin. Yanına mercimek, nohut veya yoğurt eklemek tabağı daha doyurucu yapar.
Vitaminler
A Vitamini
705µg · 78% GDV
C Vitamini
14.25mg · 16% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
K Vitamini
12.75µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
405mg · 12% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış kabak ve havuç, dilimlenmiş kabak ile havucun az yağ ve baharatla fırında yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Evde eldeki sebzelere göre çeşitlendirilebilir; belirli bir yöreye özgü değildir.
Kabak yumuşak ve sulu kalırken havuç daha tatlı, kenarları ise hafifçe karamelize olur. Türkiye’de akşam yemeğinde et, balık ya da bakliyatın yanında sıcak bir garnitür olarak sunabilir; zeytinyağlı bir sofrada ılık veya soğuk da tüketebilirsiniz. Lif ve A vitamini kaynağı olan bu hafif seçenek, sebze ağırlıklı öğünlere uygundur. Daha doyurucu bir tabak için yanına nohut, bulgur veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.