Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Fırında pişirilip az miktarda yağla hafifçe kızartılmış biber; C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırınlanmış hafif kızartılmış biber (120 g) 86 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 5.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 98.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
86
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 6% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 43 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber için biberleri yıkayıp kurulayın, fırında yumuşayıp kabukları kabarana kadar pişirin, ardından az yağla tavada kısa süre çevirin. Tavaya almadan önce kabuklarını soymak isteğe bağlıdır.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber en çok kapya biberle yapılır; etli yapısı fırında yumuşar ve kolay soyulur. Sivri biber de kullanılabilir, ancak daha ince olduğu için daha çabuk pişer ve tavada dikkatle çevrilmelidir.
Evet, fırınlandıktan sonra kabuğu kolayca soyuluyorsa çıkarabilirsiniz; kabukta hafif yanık izleri varsa tadı da daha belirgin olabilir. Biberleri kısa süre kapalı bir kapta bekletmek, kabuğun etinden ayrılmasını kolaylaştırır.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber yoğurtlu veya sarımsaklı yoğurtla, kahvaltıda peynir ve yumurtayla; ana yemek yanında ise pilav ya da ızgara etle iyi gider. Soğuk servis edildiğinde meze olarak da sunulabilir.
Evet, fırınlanmış hafif kızartılmış biberi servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; servis ederken soğuk sunabilir veya kısa süre ısıtabilirsiniz.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve kötü koku, küf ya da yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, fırınlanmış hafif kızartılmış biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra salata yerine sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, fırınlanmış hafif kızartılmış biber soğuk yenebilir ve meze olarak sıkça soğuk servis edilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine yoğurt, sarımsak veya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber için zeytinyağı kullanabilirsiniz; az miktarı biberleri tavada çevirip lezzetlendirmeye yeter. Yağı duman çıkaracak kadar kızdırmayın ve biberleri tavada uzun süre tutmayın.
Evet, fırınlanmış hafif kızartılmış biber sebze tüketimine katkı sağlar ve C vitamini ile antioksidanlar içerir. Isı C vitamininin bir kısmını azaltabilir; az yağla hazırlamak, yemeğin yağ miktarını sınırlı tutar.
Vitaminler
C Vitamini
98.4mg · 109% GDV
A Vitamini
188.4µg · 21% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
E Vitamini
1.74mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış hafif kızartılmış biber, fırında yumuşatılan ve ardından az miktarda yağda kısa süre çevrilen biberlerle hazırlanır. Tek bir yöreye özgü bir yemekten çok, ev mutfaklarında kolayca yapılan sade bir sebze tarifidir; yeşil ya da kırmızı biberle hazırlanabilir.
Fırından gelen tatlılık ve hafif közlenmiş aroma, kısa kızartmayla daha belirgin olur; biberin içi yumuşak, dışı ise hafifçe kızarmış kalır. Türkiye’de kahvaltıda, ana yemeklerin yanında veya yoğurtla meze gibi sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı, lif içeren bir seçenektir; az yağ kullanmak onu daha hafif tutar. Sarımsaklı yoğurt, limon ve taze otlar da yanına yakışır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 40.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.