Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Fırınlanmış fondü peyniri 365 kaloridir. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 25 g protein, 28 g yağ ve 0 g lif bulunur. 760 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
365
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 28 g | 36% |
| Doymuş yağ | 18.2 g | 91% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 680 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 365 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 73 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 102 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 274 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (kalın) | 120 g | 438 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 548 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 730 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış fondü peyniri, erimeye uygun peynirlerin fırına dayanıklı bir kapta ısıtılmasıyla yapılır. Peyniri küçük parçalar halinde kesip az miktarda süt veya krema ekleyebilir, eriyip akışkanlaşınca fırından çıkarıp sıcak servis edebilirsiniz.
Fırınlanmış fondü peyniri için Gruyère ve Emmental gibi iyi eriyen peynirler kullanılabilir. Tek peynirle de hazırlayabilirsiniz; farklı peynirleri karıştırmak daha katmanlı bir lezzet verir. Peynirleri rendelemek veya küçük küpler halinde doğramak erimelerini kolaylaştırır.
Fırınlanmış fondü peyniri en çok küp doğranmış ekmekle yenir. Haşlanmış küçük patatesler, mantar, brokoli ve elma dilimleri de sıcak peynire batırmak için uygundur. Eşlikçileri servis etmeden önce lokmalık parçalara ayırın.
Fırınlanmış fondü peyniri sıcakken, erimiş ve akışkan halde servis edilir. Kabı fırından aldıktan sonra yanına ekmek ve sebze parçaları koyun; peynir soğudukça koyulaşıp daldırması zorlaşır. Fırına dayanıklı kabı sofraya getiriyorsanız altlık kullanın.
Fırınlanmış fondü peyniri fazla yüksek ısıda veya gereğinden uzun süre pişince yağını salabilir. Peyniri yavaşça ısıtın ve eriyip akışkan olur olmaz fırından çıkarın. Karışımı pürüzsüz tutmak için ısıtmadan önce peynirleri eşit boyutta doğrayın.
Evet, fırınlanmış fondü peyniri mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtılabilir. Mikrodalgaya uygun bir kaba aktarın, her kısa ısıtma aralığından sonra karıştırın ve peynir akışkanlaşınca durun; uzun süre tek seferde ısıtmak yağın ayrılmasına yol açabilir.
Artan fırınlanmış fondü peynirini kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Ekmek veya sebze artıkları peynirin içine batırıldıysa, daha kısa sürede tüketmek daha güvenlidir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, buzdolabında saklanan fırınlanmış fondü peyniri ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Küçük bir fırına dayanıklı kaba alın, düşük ısıda ısıtırken ara sıra karıştırın; koyu kalırsa az miktarda süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Fırınlanmış fondü peyniri fırında eritilir; klasik fondü ise genellikle ocakta hazırlanıp masada sıcak tutulan bir peynir karışımıdır. İkisinde de ekmek ve sebzeler peynire batırılabilir, ancak fırınlanmış olanı çoğunlukla tek kapta servis edilir.
Evet, fırınlanmış fondü peyniri kahvaltıda sıcak ekmekle paylaşılabilir. Oldukça doyurucu olduğu için yanında domates, salatalık veya meyve gibi daha hafif eşlikçiler sunabilirsiniz; peyniri servis öncesinde akışkan kıvama getirin.
Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
A Vitamini
265µg · 29% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
760mg · 76% GDV
Fosfor
500mg · 71% GDV
Çinko
3.4mg · 31% GDV
Sodyum
680mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış fondü peyniri, fondüde kullanılan eriyen peynirlerin fırında ısıtılıp yumuşak ve akışkan hâle getirildiği, ortaya paylaşımlık sunulan bir hazırlıktır. Fondü geleneği İsviçre ve Fransa’nın Alp bölgeleriyle özdeşleşir; peynir karışımı genellikle küçük, fırına dayanıklı bir kapta pişirilir. Sıcakken ekmek parçalarını, haşlanmış patatesi veya sebzeleri peynire batırarak yiyebilirsiniz. Türkiye’de sofraya sıcak bir başlangıç ya da arkadaşlarla paylaşılan bir atıştırmalık olarak yakışır; çay saati içinse oldukça doyurucudur. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir sunum için yanında ekmek miktarını azaltıp taze sebze ve salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
18.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.