Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Likopen ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Fırınlanmış domates (180 g) 54 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 11.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 28.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
54
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.7g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.7 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 30 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 36 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 48 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 60 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 75 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış domates, ikiye bölünmüş domateslerin kesik yüzü yukarı bakacak şekilde tepsiye dizilip yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Zeytinyağı, tuz ve kekik gibi baharatlar lezzetini artırır.
Fırınlanmış domates; makarna, omlet, sandviç, salata ve çorbalara eklenebilir. Kahvaltıda yumurta veya peynirle servis edebilir, ezerek ekmeğe sürebilir ya da pilav ve fırın yemeklerinin yanında kullanabilirsiniz.
Etli ve olgun domatesler fırında şeklini daha iyi korur; Roma tipi domatesler ve küçük salkım domatesler bu iş için uygundur. Çok sulu domatesler de kullanılabilir, ancak tepside daha fazla su bırakır ve daha uzun sürede koyulaşır.
Hayır, fırınlanmış domatesin kabuğunu soymak gerekmez; kabuğu pişerken yumuşar ve domatesi bir arada tutar. Daha pürüzsüz bir sos istiyorsanız piştikten sonra kabukları kolayca ayırabilir veya domatesleri ezerek karıştırabilirsiniz.
Fırınlanmış domates, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık dört gün saklanabilir. Saklamadan önce soğumasını bekleyin ve temiz bir kaşık kullanın; ekşi koku, küf veya alışılmadık bir görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, fırınlanmış domates dondurulabilir. Soğuduktan sonra küçük porsiyonlar halinde dondurucuya uygun kaplara koyun; çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olacağından sos, çorba ve sıcak yemeklerde kullanmak en uygunudur.
Fırınlanmış domatesin kabuğunun çatlayıp buruşması normaldir. Isı domatesin içindeki suyu buharlaştırıp dokuyu yumuşatırken kabuk esner; bu görünüm domatesin bozulduğunu göstermez ve hafifçe kızarmış kenarlarla birlikte beklenen bir sonuçtur.
Evet, fırınlanmış domates menemene eklenebilir; önceden piştiği için yumuşak ve yoğun bir domates tadı verir. Tavada biberi kavurduktan sonra domatesleri ekleyip ısıtın, ardından yumurtaları ilave edin.
Fırınlanmış domates, besleyici bir seçenektir; pişirme likopenin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir. Ancak ısıya duyarlı C vitamininin bir kısmı azalabilir. Bu nedenle domatesi hem çiğ hem pişmiş tüketmek farklı besin özelliklerinden yararlanmayı sağlar.
Fırınlanmış domates kahvaltıda yumurta, peynir veya zeytinle sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Ekmek üzerine koyabilir, omlete ekleyebilir veya zeytinyağı ve kekikle sade bir kahvaltılık olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
K Vitamini
14.22µg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış domates, domateslerin fırında yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Pişerken suyunu salar; tadı tazeye göre daha yoğun ve tatlı, dokusu ise yumuşak ve suludur. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, ana yemeklerin garnitürü olarak ya da ekmeğe eşlik eden pratik bir meze gibi sunabilirsiniz. Ilık veya oda sıcaklığında da lezzetlidir.
Yağı az, lif içeren ve likopen ile C vitamini kaynağı olan hafif bir sebze seçeneğidir. Daha doyurucu bir tabak için nohut, peynir veya kızarmış ekmekle eşleştirin; daha hafif tutmak isterseniz pişirirken az yağ kullanıp üzerine taze ot ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.