Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırınlanmış biber Kaç Kalori?
C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili, fırınlanmış sebze.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırınlanmış biber (120 g) 37 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 151.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %168'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırınlanmış biber Nedir?
Fırınlanmış biber, genellikle kırmızı kapya biberlerin fırında ya da köz ateşinde yumuşayıp kabukları yer yer kararana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Piştikten sonra kabuğu soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve şeritler hâlinde servis edilir; Türkiye’de ev mutfağında ve meze sofralarında sıkça görülür.
Tatlı, hafif isli aroması ve yumuşak dokusuyla tek başına ya da zeytinyağı, sarımsak ve limonla lezzetlidir. Kahvaltıda, salatalarda veya yoğurtlu mezelerin yanında sunabilirsiniz. Lif ve C vitamini içeren, enerji bakımından hafif bir sebzedir. Daha sade bir seçenek için yağı ölçülü kullanın; ekmekle, peynirle veya bakliyat yemeklerinin yanında iyi gider.
Fırınlanmış biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Fırınlanmış biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
126mg · 140% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Fırınlanmış biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırınlanmış biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırınlanmış biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırınlanmış biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırınlanmış biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırınlanmış biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırınlanmış biber ile Karşılaştır
Fırınlanmış biber Gibi Besinler
Fırınlanmış biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırınlanmış biber nasıl yapılır?
Fırınlanmış biber yapmak için biberleri yıkayıp kurulayın, yüksek ısıdaki fırında kabukları yer yer kararana kadar pişirin ve ara sıra çevirin. Üzerini kapatıp kısa süre bekletmek, kabukların daha kolay soyulmasını sağlar.
Fırınlanmış biberin kabuğu soyulur mu?
Evet, fırınlanmış biberin kabuğu genellikle soyulur; közlenip dinlendikten sonra gevşeyen kabuk kolayca çıkar. Kabuk tamamen ayrılmıyorsa kalan parçaları zorlamayın; yenebilir, ancak bazı kişiler dokusunu rahatsız edici bulabilir.
Fırınlanmış biberin üzerindeki siyah lekeler normal midir?
Evet, fırınlanmış biberin üzerindeki siyah ve kabarcıklı lekeler yüksek ısıda kızaran kabuktan kaynaklanır ve normaldir. Bu görünüm biberin bozulduğu anlamına gelmez; kabuğu soyabilir veya hafif isli tadı seviyorsanız bırakabilirsiniz.
Fırınlanmış biber buzdolabında ne kadar dayanır?
Fırınlanmış biber, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Temiz bir çatal kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, sümüksü doku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Fırınlanmış biber dondurulur mu?
Evet, fırınlanmış biber dondurulabilir. Önce soğutup sapını, çekirdeklerini ve isterseniz kabuğunu çıkarın; porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için salata yerine soslarda ve pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Fırınlanmış biberle ne yapılır?
Fırınlanmış biber; salataya, makarnaya, sandviçe veya omlete eklenebilir, çorbaya ve makarna sosuna karıştırılabilir. Türkiye’de sarımsaklı yoğurtla meze olarak da servis edilir; kullanmadan önce fazla suyunu süzdürmek yemeğin sulanmasını önler.
Fırınlanmış biber için hangi biber seçilir?
Fırınlanmış biber için etli, iri kırmızı biberler iyi sonuç verir; kapya biber bu nedenle sık tercih edilir. İnce ve küçük biberler daha çabuk pişer, fakat soyulacak etli kısımları daha az olur.
Fırınlanmış biber kahvaltıda nasıl servis edilir?
Fırınlanmış biber kahvaltıda zeytinyağı ve sarımsakla sade sunulabilir; peynir, zeytin ve yumurtanın yanında da iyi gider. Önceden hazırladıysanız servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp kısa süre oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Fırınlanmış biber sıcak mı, soğuk mu yenir?
Fırınlanmış biber hem sıcak hem soğuk yenir. Sıcakken et ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olabilir; soğukken salata veya meze olarak servis edilir. Soğuk sunacaksanız piştikten sonra hızla soğutup buzdolabında saklayın.
Fırınlanmış biberin çekirdekleri çıkarılmalı mı?
Evet, fırınlanmış biberi dilimlemeden önce sapını ve çekirdeklerini çıkarmak genellikle daha rahat bir doku sağlar. Çekirdekler yenebilir, ancak çoğu tarifte acımsı tat ve gevşek parçalar oluşmaması için temizlenir; biberi soğuduktan sonra ayıklamak kolaydır.
Fırınlanmış biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.