Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve antioksidan bileşikleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış arpacık soğanı (80 g) 60 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.3 mg B6 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
60
KCAL / 80G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 13% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 60 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 5 g | 4 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 11 kcal |
| 3 adet (küçük) | 30 g | 23 kcal |
| 5 adet (orta) | 50 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış arpacık soğanı yapmak için soğanları temizleyip az zeytinyağı ve tuzla harmanlayın, ardından yumuşayıp renk alana kadar fırında pişirin. Eşit pişmeleri için benzer büyüklükte olanları birlikte kullanın.
Fırınlanmış arpacık soğanını kabuklu ya da soyulmuş pişirebilirsiniz. Kabuklu pişirmek içinin nemli kalmasına yardımcı olur; servis etmeden önce kabuğunu kolayca çıkarabilirsiniz. Soyarak pişirirseniz dışı daha fazla renk alır.
Fırınlanmış arpacık soğanı fazla pişince yanabilir ve acı bir tat alabilir. Küçük arpacık soğanları çabuk renk değiştirdiğinden pişerken kontrol edin; koyu kahverengiye dönmeden, yumuşadıklarında fırından çıkarın.
Fırınlanmış arpacık soğanı et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Türkiye’de kebap veya fırın yemeklerinin yanına garnitür olarak koyabilir, yoğurtlu mezelerin ya da zeytinyağlıların yanında da sunabilirsiniz.
Fırınlanmış arpacık soğanına kekik, karabiber, pul biber ve biberiye yakışır. Zeytinyağı ve tuzla sade pişirmek de soğanın tatlımsı aromasını öne çıkarır; baharatları pişirmeden önce ekleyebilirsiniz.
Fırınlanmış arpacık soğanı fırında pişirilir; karamelize soğan ise genellikle tavada kısık ateşte uzun süre çevrilerek yumuşatılır. Arpacık soğanları bütün kalabilir ve dışları renk alırken içleri yumuşar.
Fırınlanmış arpacık soğanını salatalara, tahıl kaselerine ve makarnaya ekleyebilir ya da ezerek soslara katabilirsiniz. Pişmiş soğanları servis etmeden önce eklemek, hem şeklini korumasını hem de tatlımsı aromasının belirgin kalmasını sağlar.
Fırınlanmış arpacık soğanı artarsa soğumasını bekleyin ve kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Koku ve dokusunun bozulmaması için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; birkaç gün içinde tüketin.
Evet, fırınlanmış arpacık soğanını tekrar ısıtabilirsiniz. Fırında veya tavada kısa süre ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar. Kurumaması için ısıtırken çok yüksek sıcaklık kullanmayın.
Evet, fırınlanmış arpacık soğanını airfryer’da da pişirebilirsiniz. Soğanları az yağla kaplayıp sepete tek kat halinde yerleştirin ve yumuşayana kadar pişirin; boyutları farklıysa küçük olanları daha erken kontrol edin.
Vitaminler
B6
0.28mg · 16% GDV
Folat
27.2µg · 7% GDV
C Vitamini
4.4mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpacık soğanı, küçük ve aromalı bir soğan türüdür; fırında pişince keskinliği azalır, tadı yumuşayıp tatlılaşır. Fırınlanmış arpacık soğanı bütün ya da ikiye bölünmüş olarak hazırlanabilir; tek başına bir sebze garnitürü olmaktan çok, yemeğe lezzet katan bir eşlikçidir.
Türkiye’de et ve balık yemeklerinin, fırın sebzelerin veya pilavın yanında sunabilir; soğuduktan sonra salataya ya da meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Lif ve antioksidan bileşikler içerir; karbonhidratı öne çıkan, yağı düşük bir sebzedir. Daha hafif bir sonuç için fırına vermeden önce yağı ölçülü kullanın; kekik ve karabiberle de güzel uyum sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.