Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Kabak ve havuç, zeytinyağı ve unla kaplanıp fırında pişirilir; kalori ve yağ içeriği kullanılan yağ miktarına göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Zeytinyağlı Unlu Kabak ve Havuç (150 g) 173 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 22.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 7.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 375 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
173
KCAL / 150G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 22.5 g | 8% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 173 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 40 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 184 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 253 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 253 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç, dilimlenmiş kabakla havucun zeytinyağı ve una bulanıp fırında pişirildiği bir sebze yemeğidir. Evde ana yemeğin yanında garnitür olarak veya yoğurtlu bir sosla sunabilirsiniz.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç yapmak için sebzeleri eşit kalınlıkta doğrayın, zeytinyağı ve una bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış fırında, sebzeler yumuşayıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havucun daha çıtır olması için sebzeleri iyice kurulayın ve tepside üst üste bindirmeyin. Tepsiyi kalabalıklaştırmak buhar oluşturur; pişirme sırasında parçaları bir kez çevirmek de daha eşit kızarmalarına yardımcı olur.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç için kabakları ve havuçları benzer kalınlıkta doğrayın; havuç sert olduğu için parçaları çok kalın bırakmayın. Eşit boyutlar, sebzelerin aynı anda pişmesine ve bazılarının yanarken bazılarının diri kalmamasına yardımcı olur.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç genellikle 200°C civarında, sebzeler yumuşayıp unlu yüzeyleri kızarana kadar pişirilir. Süre dilimlerin kalınlığına ve fırına göre değiştiğinden, pişmenin son bölümünde kontrol edin ve gerekirse parçaları çevirin.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuca karabiber, kekik, kırmızı pul biber ve sarımsak yakışır. Daha ferah bir tat için piştikten sonra limon suyu ve maydanoz ekleyebilirsiniz; baharatları sebzeleri una bulamadan önce zeytinyağıyla karıştırın.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havucun yanında yoğurtlu sarımsaklı sos, cacık veya sade yoğurt iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı, bakliyat ya da ızgara tavukla birlikte servis edebilirsiniz.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç için sebzeleri önceden doğrayabilirsiniz, ancak çıtır dokuyu korumak için un ve zeytinyağıyla pişirmeden hemen önce bulayın. Önceden kaplanmış sebzeler beklerken su salabilir ve üzerlerindeki un hamurlaşabilir.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havucun artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumuşayan kaplamayı yeniden kıtırlaştırmak için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga dokuyu daha da yumuşatabilir.
Evet, fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç sebze ağırlıklı, az işlenmiş bir ev yemeğidir. Zeytinyağı miktarı yemeğin yağını ve enerjisini değiştirir; daha hafif bir sonuç için sebzeleri ince bir yağ tabakasıyla kaplayıp kızartmadan pişirin.
Vitaminler
A Vitamini
375µg · 42% GDV
C Vitamini
12mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında zeytinyağlı unlu kabak ve havuç, dilimlenmiş kabakla havucun az un ve zeytinyağıyla harmanlanıp fırında yumuşayana, kenarları hafif kızarana kadar pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, sebzeleri fırında değerlendiren sade bir hazırlama biçimidir.
Kabak yumuşak ve sulu, havuç ise hafif tatlı kalır; ince un tabakası yüzeylerine tutunup hafifçe kızarmalarını sağlar. Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında, yoğurtla veya sofrada sebze eşlikçisi olarak sunabilirsiniz. Zeytinyağı miktarı enerji ve yağ içeriğini belirgin biçimde etkiler; 100 gramı 115 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri tepside tek sıra halinde pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.