Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında zeytinyağlı somon (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 16.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında zeytinyağlı somon için somonu kurulayıp zeytinyağı, tuz ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın; ardından fırında, balık kolayca çatallanıp opaklaşana kadar pişirin. Limonu pişirmeden önce veya servis ederken ekleyebilirsiniz.
Fırında zeytinyağlı somona dereotu, sarımsak, karabiber ve limon yakışır. Kekik veya pul biber de kullanabilirsiniz; balığın tadını bastırmamak için baharatları ölçülü ekleyin.
Fırında zeytinyağlı somonun eti opaklaşmış ve çatalla kolayca ayrılır hâle gelmişse pişmiştir. En kalın bölümünü kontrol edin; orta kısmı hâlâ çiğ ve saydam görünüyorsa pişirmeye devam edin.
Evet, fırında zeytinyağlı somonun derisi yenebilir; iyi pişince lezzetli ve gevrek olabilir. Deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra eti deriden kolayca ayırabilirsiniz.
Hayır, fırında zeytinyağlı somon hazırlamadan önce çiğ somonu yıkamayın; su sıçraması mutfaktaki yüzeylere mikrop taşıyabilir. Kâğıt havluyla kurulayıp temiz bir kesme tahtasında hazırlayın.
Fırında zeytinyağlı somona limonu hem pişirmeden önce hem de servis ederken ekleyebilirsiniz. Fırına girmeden eklemek hafif bir aroma verir; servis sırasında sıkmak ise daha belirgin, taze bir limon tadı sağlar.
Evet, fırında zeytinyağlı somonu çözündürülmüş dondurulmuş somonla yapabilirsiniz. En eşit pişirme için balığı buzdolabında çözdürüp kurulamak iyi sonuç verir; çözülmeden pişirecekseniz pişme durumunu özellikle kontrol edin.
Fırında zeytinyağlı somonun yanına fırın sebzeleri, yeşil salata veya bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir öğün için roka, limon ve zeytinyağıyla hazırlanmış salata iyi bir eşlikçidir.
Pişmiş fırında zeytinyağlı somonu kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; artan porsiyonları soğuduktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırın.
Fırında zeytinyağlı somonu ertesi gün düşük ısıyla, üzerini kapatarak ısıtın; böylece balığın kurumasını azaltırsınız. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak kısa aralıklarla ısıtıp fazla pişirmemeye dikkat edin.
Vitaminler
B12
5.4µg · 225% GDV
D Vitamini
12µg · 60% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
B3
9mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
456mg · 13% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında zeytinyağlı somon, somonun üzerine zeytinyağı gezdirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Ev mutfağında Akdeniz tarzı pişirme alışkanlıklarıyla uyumludur; balığın kendi lezzetini öne çıkarmak için genellikle az sayıda malzeme kullanılır.
Somonun içi yumuşak ve sulu, dışı hafifçe kızarmış olur; zeytinyağı da lezzetini tamamlar. Türkiye’de akşam yemeğinde limon, roka veya yeşil salata ve fırın sebzeleriyle servis edebilir, daha doyurucu bir tabak için yanına bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.