Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, zeytinyağlı, fırında pişmiş, mısır unlu
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 9.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 30% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 3 adet (kocaman) | 240 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi için temizlenmiş hamsileri kurulayın, mısır ununa bulayın ve yağlanmış tepsiye tek sıra dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış fırında balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi genellikle 200°C’de yaklaşık 20–25 dakikada pişer; hamsilerin büyüklüğü ve fırın fark yaratır. Balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında ve mısır unu kızardığında tepsiyi çıkarın.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsinin çıtır olması için balıkları iyice kurulayın, tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve fırını önceden ısıtın. Tepsiyi kalabalıklaştırmak buhar oluşturur ve kaplamayı yumuşatır.
Evet, fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsinin küçük kılçıkları pişince çoğunlukla yenebilir hâle gelir. Yine de bütün kılçıklar aynı şekilde yumuşamaz; özellikle çocuklara verirken balığı kontrol edip büyük kılçıkları ayıklayın.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsinin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan salata iyi gider. Karadeniz usulü sofrada mısır ekmeği veya sade pilav da tercih edilebilir; zaten kaplamasında mısır unu olduğu için hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Evet, fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi genellikle tavada bol yağda kızartılan hamsiden daha az yağ emer. Yine de mısır unu kaplaması ve eklenen zeytinyağı yemeğin içeriğini etkiler; yağ miktarını kontrollü kullanabilirsiniz.
Evet, fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi artan kısmı piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayarak ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken fırın kullanmak kaplamanın mikrodalgaya göre daha az yumuşamasına yardımcı olur.
Evet, fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi dondurulmuş hamsiyle yapılabilir; önce buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün ve balıkları kurulayın. Islak hamsi mısır unu kaplamasını hamurlaştırır ve tepside çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Evet, iyi pişmiş fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi hamilelikte genellikle tüketilebilir; hamsi düşük cıvalı balıklar arasında sayılır. Hamileyseniz balığın tamamen piştiğinden emin olun ve kişisel kısıtlamalarınız için sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsiye karabiber, pul biber ve az miktarda kekik yakışır. Limonu pişirmeden önce fazla eklemek kaplamayı ıslatabilir; limon dilimlerini servis sırasında sunmak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
1.68µg · 70% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
D Vitamini
2.8µg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Çinko
0.88mg · 8% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında zeytinyağlı mısır unlu hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında sevilen hamsinin mısır ununa bulanıp zeytinyağıyla fırında pişirilen hâlidir. Tavada kızartılan mısır unlu hamsiye göre daha az yağlı bir seçenek olarak hazırlanabilir.
Mısır unu balığa hafifçe çıtır bir dış katman verir; içi yumuşak ve lezzetlidir. Türkiye’de limon, mevsim salatası veya roka ile öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir, sofraya mısır ekmeği de koyabilirsiniz. Hamsi protein ve omega-3 kaynağıdır; 100 gramında 15,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.