Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein zengini, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Zeytinyağlı İstavrit (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %450'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 45% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 2 adet (orta) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında zeytinyağlı istavrit için temizlenmiş balıkları kurulayın, zeytinyağı ve istediğiniz baharatlarla harmanlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında balıklar opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; pişirme süresi balıkların boyuna göre değişir.
Fırında zeytinyağlı istavrit genellikle 200°C’de yaklaşık 20–25 dakikada pişer. İstavritler küçükse daha erken kontrol edin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında fırından alın, çünkü fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Evet, fırında zeytinyağlı istavrit yapmadan önce balıkların içini temizleyip solungaçlarını çıkarın; balıkçıdan bunları temizlemesini de isteyebilirsiniz. Soğuk suyla yıkadıysanız pişirmeden önce iyice kurulayın; böylece balık daha iyi kızarır.
Fırında zeytinyağlı istavritin daha iyi kızarması için balıkları iyice kurulayın, tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve fırını önceden ısıtın. Tepsiyi fazla doldurmak buhar oluşturur ve balıkların çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Fırında zeytinyağlı istavritin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata, közlenmiş sebzeler veya fırında patates yakışır. Daha hafif bir öğün için balığı bol yeşillik ve limonla servis edebilirsiniz.
Evet, fırında zeytinyağlı istavritte ince kılçıklar bulunur. Balığın etini omurgadan dikkatlice ayırıp küçük kılçıkları kontrol ederek yiyin; çocuklara verirken kılçıkları önceden ayıklamak özellikle önemlidir.
Evet, fırında zeytinyağlı istavrit dondurulmuş balıkla da yapılabilir. Balığı buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu süzün ve iyice kurulayın; çözünmüş balığı yeniden dondurmayın.
Fırında zeytinyağlı istavrit, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Fırında zeytinyağlı istavriti ertesi gün, üzerini kapatıp düşük ısıdaki fırında tamamen ısınana kadar ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak balığı kısa aralıklarla ısıtmak kurumasını ve dağılmasını azaltır.
Evet, fırında zeytinyağlı istavrit protein ve omega-3 içeren, kızartmaya göre daha az yağ eklenerek hazırlanabilen bir öğündür. Tuz miktarını ölçülü tutup yanında sebze veya salata sunmak dengeli bir tabak oluşturur.
Vitaminler
B12
10.8µg · 450% GDV
D Vitamini
8.4µg · 42% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında zeytinyağlı istavrit, küçük ve lezzetli istavritlerin zeytinyağıyla fırında pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan sade bir balık yemeğidir. Balığın kendi tadı öne çıkar; zeytinyağı pişerken etini nemli tutar, fırında hafifçe kızaran yüzeyi ise daha yoğun bir lezzet verir.
Genellikle sıcak, yanında limon ve mevsim salatasıyla öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; ekmek veya pilav da eşlik edebilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyabilir, siz de pişirmeden önce balıkları iyice temizleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.