Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Fırında pişirilmiş pırasa ve yumurta; protein ve lif içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Yumurtalı Pırasa (200 g) 150 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 8 g protein, 7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 16 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
150
KCAL / 200G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 22% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 160 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 130 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 200 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yumurtalı pırasa, temizlenip doğranan pırasaların yumuşatılması ve çırpılmış yumurtayla fırında pişirilmesiyle yapılır. Pırasayı önce tavada az yağla kavurabilir, ardından yumurta karışımını ekleyip üstü tutana kadar fırınlayabilirsiniz.
Evet, pırasayı önceden yumuşatmak genellikle daha iyi sonuç verir. Tavada kısa süre kavurmak fazla suyunun çıkmasına yardımcı olur ve fırında yumurtanın pişmesini beklerken pırasanın diri kalmasını önler.
Fırında yumurtalı pırasa çoğunlukla pırasanın fazla suyu süzülmeden yumurtayla karıştırıldığı için sulanır. Doğranmış pırasayı önce pişirip suyunu süzün veya buharlaştırın; yumurtayı eklemeden önce karışımın biraz soğumasını bekleyin.
Evet, yeşil kısımlar da kullanılabilir; yalnız beyaz kısımlara göre daha sert oldukları için daha ince doğranmaları ve iyice yumuşatılmaları gerekir. Çok koyu, sert uçları ayıklayın ve pırasanın katlarının arasındaki toprağı iyice yıkayın.
Evet, peynir eklemek fırında yumurtalı pırasaya daha yoğun bir tat verir; ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar kullanılabilir. Yoğurt genellikle karışımın içine değil, pişmiş yemeğin yanına konur; fazla sıvı eklemek yemeği sulandırabilir.
Fırında yumurtalı pırasanın yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavıyla servis edilebilir; pırasanın yumuşak dokusunu taze ve hafif eşlikçiler dengeler.
Evet, fırında yumurtalı pırasa buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yeniden ısıtılarak yenebilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayırıp yalnızca bir kez ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yumurtalı dokusu su salıp yumuşayabilir. En iyi sonuç için porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; taze hazırlanmış hali kadar diri olmasını beklemeyin.
Hayır, aynı yemek değildir. Fırında yumurtalı pırasa genellikle pırasanın yumurtayla fırında pişirildiği bir yemektir; pırasa mücverinde ise karışım çoğunlukla unla koyulaştırılır ve köfte ya da mücver biçiminde tavada pişirilir.
Fırında yumurtalı pırasa, yağ ve peynir miktarı ölçülü tutulduğunda hafif bir öğünün parçası olabilir. Yanına yoğurt veya salata eklemek öğünü tamamlar; bol yağla hazırlanması ya da büyük porsiyonlarla yenmesi yemeği daha enerji yoğun hale getirir.
Vitaminler
Biotin
16µg · 53% GDV
K Vitamini
50µg · 42% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
160mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yumurtalı pırasa, pırasanın yumurtayla bir araya getirilip fırında pişirildiği, ev mutfağına yakışan sade bir yemektir. Pırasanın hafif tatlımsı, soğangilleri andıran tadı pişince yumuşar; yumurta da yemeği bir arada tutup daha doyurucu kılar. Sıcak ya da ılık servis edebilir, öğle veya akşam yemeğinde yoğurt ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Porsiyon başına protein ve lif katkısı sağlar; 100 gramında 75 kalori bulunur. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanın, yanına ekmek yerine salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.