Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Fırında pişirilmiş; yeşil mercimek, yumurta ve galeta unu içerir. Lif ve bitkisel protein kaynağıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Fırında Yumurtalı Galeta Unlu Yeşil Mercimek Köftesi (135 g) 189 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 3.4 g yağ ve 7.3 g lif bulunur. 121.5 µg Folat ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 135 g
189
KCAL / 135G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
7.3g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 24% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 7.3 g | 26% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 63 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 35 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 40 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 98 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 224 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış yeşil mercimeği süzüp ezin; yumurta, galeta unu ve baharatlarla karıştırın, şekil verip fırında pişirin. Mercimekleri fazla sulu bırakmamak ve karışımı şekil alacak kıvama getirmek köftelerin dağılmasını önler.
Fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesi, klasik mercimek köftesinden hem malzeme hem pişirme yöntemi bakımından farklıdır. Bu tarifte genellikle yeşil mercimek, yumurta ve galeta unu kullanılır ve köfteler fırında pişer; klasik tarifte ise çoğunlukla kırmızı mercimek ve ince bulgur kullanılır, karışım ocakta hazırlanır.
Köftelerin dağılmaması için haşlanmış mercimeği iyice süzün ve karışım şekil alana kadar galeta unu ekleyin. Köfteleri tepsiye koymadan önce elinizle sıkıca biçimlendirin; karışım çok sıcak veya suluysa şekil vermek zorlaşır.
Fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesi genellikle fazla galeta unu kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde kuru olur. Mercimekleri iyice süzün ama karışıma gereğinden fazla kuru malzeme eklemeyin; pişerken köfteleri sık sık fırında bırakmayın.
Fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesi yoğurtlu sos, limon ve mevsim salatasıyla iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında bulgur pilavı veya fırın sebze sunabilirsiniz; klasik soğuk mercimek köftesinden farklı olarak sıcak servis edilmesi de yaygındır.
Mercimekler yumuşayıp ezilebilecek kadar haşlanmalı, ancak lapa hâline gelmemelidir. Taneler şeklini koruyacak kadar diri kalırsa köfte karışımının dokusu daha iyi olur; haşlama suyunu iyice süzdükten sonra mercimekleri karışıma ekleyin.
Evet, fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesi tavada da pişirilebilir; ancak tavada daha fazla yağ kullanılması gerekebilir. Köfteleri çevirirken dağılmamaları için önce bir yüzlerinin kızarıp tutmasını bekleyin ve tavayı aşırı doldurmayın.
Evet, fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesini önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Servisten önce fırında veya tavada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin, çünkü tarif yumurta içerir.
Evet, pişmiş fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırarak kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak dışının yeniden kıtırlaşmasına yardımcı olur.
Fırında yumurtalı galeta unlu yeşil mercimek köftesinde galeta unu yerine ince öğütülmüş yulaf veya mısır unu kullanabilirsiniz. Karışımın kıvamını kontrol ederek azar azar ekleyin; bu malzemeler farklı miktarda sıvı çekebildiği için aynı ölçü her tarifte uygun olmayabilir.
Vitaminler
Folat
121.5µg · 30% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
4.73µg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
178mg · 25% GDV
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Demir
2.97mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
365mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (135 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Yumurtalı Galeta Unlu Yeşil Mercimek Köftesi, haşlanmış yeşil mercimeğin yumurta ve galeta unuyla yoğrulup şekil verilmesi ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Klasik mercimek köftesinden farklı olarak kızartılmaz; evde yapılan, doyurucu bir köfte çeşididir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur. Ilıkken yeşillik, limon ve yoğurtla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir; küçük parçalar hâlinde meze sofrasına da koyabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 5,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.