Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini açısından çok zengin, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında yeşil kapya biber (120 g) 31 kaloridir. 100 gramında 26 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 133.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %148'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
31
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 39 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 47 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 65 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 26 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yeşil kapya biber yapmak için biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra tepsiye dizin ve yumuşayıp yer yer renk alana kadar pişirin. Bütün ya da ikiye bölünmüş kullanabilirsiniz.
Evet, fırında yeşil kapya biberin kabuğunu soyabilirsiniz; kabuk pişince gevşer. Biberleri fırından çıkarınca kapalı bir kapta kısa süre bekletmek, kabuğun daha kolay ayrılmasına yardımcı olur.
Evet, fırında yeşil kapya biberin çekirdeklerini pişirmeden önce çıkarabilirsiniz. Biberi boydan ikiye kesip çekirdek yatağını alın; iç harçla dolduracaksanız biberi bütün bırakıp çekirdeklerini piştikten sonra temizlemek de mümkündür.
Fırında yeşil kapya biber genellikle acı değil, hafif buruk veya daha az tatlıdır; yeşil renk, biberin kırmızıya göre daha az olgun olduğunu gösterir. Çekirdek çevresindeki beyaz kısımları temizlemek burukluğu azaltabilir.
Fırında yeşil kapya biber yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt, peynir veya zeytinyağlı mezelerle iyi gider. Izgara et ya da balığın yanında garnitür olarak, pilav ve bulgurla birlikte de servis edilebilir.
Fırında yeşil kapya biber, soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabında buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün dayanır. Servisten önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, fırında yeşil kapya biber dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, suyunu süzdürün ve porsiyonlara ayırarak hava almayan bir kapta dondurun; çözüldükten sonra dokusu yumuşayacağı için yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Fırında yeşil kapya biber hem sıcak hem soğuk yenir. Sıcakken ana yemeğin yanında garnitür, soğukken zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanmış meze ya da salata malzemesi olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil kapya biber genellikle olgunlaşmamış kapya biberidir; kırmızıya göre daha diri, daha az tatlı ve biraz daha buruk olabilir. Fırında pişirmek her ikisini de yumuşatır, ancak kırmızı biberin tadı genellikle daha tatlı kalır.
Evet, fırında yeşil kapya biber kahvaltıda yenebilir. Dilimleyip yumurta, peynir veya zeytinle servis edin; önceden pişirdiğiniz biberleri tavada ısıtabilir ya da soğuk olarak kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
133.2mg · 148% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
K Vitamini
8.88µg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yeşil kapya biber, etli ve genellikle tatlı aromalı yeşil kapya biberlerin fırında yumuşayana, yer yer hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında pratik bir sebze yemeği ya da sofraya eşlik eden bir garnitür olarak yapılır. Fırınlama biberin kokusunu belirginleştirir; içi yumuşak, kabuğu ise hafifçe buruşmuş olabilir.
Ilık ya da soğuk servis edebilir, üzerine zeytinyağı ve limon gezdirebilir veya sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz. Kahvaltıda, meze sofrasında ya da ana yemeğin yanında iyi gider. Kalorisi düşük, C vitamini bakımından çok zengin bir sebze seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın; bakliyat veya ızgara balıkla birlikte doyurucu bir öğüne dönüştürebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.