Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ eklenmeden pişirilen, yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı balık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında yağsız pişmiş balık (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 4.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39g
· 78% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yağsız pişmiş balık yapmak için balığı kurulayın, baharatlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, balığın kalınlığına göre pişirin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Levrek, çipura, mezgit ve somon fırında yağ eklemeden pişirilebilir. Yağsız bir sonuç için mezgit gibi beyaz etli balıklar uygundur; bütün balık ya da fileto seçiminizi pişirme süresini belirlerken göz önünde bulundurun.
Fırında yağsız pişmiş balık genellikle 200°C civarında pişirilir; süre balığın türüne, kalınlığına ve bütün ya da fileto olmasına göre değişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca fırından alın, çünkü fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Fırında yağsız pişmiş balığın kurumaması için pişirme süresini uzatmayın ve ince filetoları daha erken kontrol edin. Tepsiyi pişirme kâğıdıyla kapatmak veya balığı üzeri kapalı pişirmek nemi korumaya yardımcı olur.
Fırında yağsız pişmiş balığı limon, sarımsak, karabiber, kekik, dereotu veya pul biberle lezzetlendirebilirsiniz. Soğan ve domates gibi sebzeler de balığın çevresinde pişerek aroma verir; tuzu pişirmeden önce ölçülü ekleyin.
Fırında yağsız pişmiş balık hem pişirme kâğıdında hem de folyoda pişirilebilir. Pişirme kâğıdı balığın tepsiye yapışmasını önler; folyo ise paketi kapalı tuttuğunuzda buharı içeride tutar. Folyoyu mikrodalgada kullanmayın.
Fırında yağsız pişmiş balığın yanına salata, fırın sebzeleri, haşlanmış patates veya bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Limonlu yeşil salata ve sebzeler, balığın sade lezzetini tamamlayan hafif seçeneklerdir.
Fırında yağsız pişmiş balığı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın içi iyice ısınana kadar ısıtın, ancak kurutmamak için fazla pişirmeyin.
Fırında yağsız pişmiş balık, yüksek proteinli ve yağ eklenmeden hazırlanan bir ana öğün olabilir; protein tokluğu destekler. Kilo vermek için porsiyonun yanında seçtiğiniz garnitürler ve günün toplam beslenmesi de önem taşır.
Fırında yağsız pişmiş balık karbonhidrat içermez ve tek başına kan şekerini hızlı yükseltmez. Eşlik eden pilav, ekmek veya patates öğünün etkisini değiştirebilir; diyabet için kişisel öğün planınız varsa sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yağsız pişmiş balık, türü değişebilse de balığın fırında ilave yağ kullanmadan pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir. Türkiye’de levrek, çipura ya da mevsim balıkları bu şekilde pişirilebilir; limon, karabiber ve otlarla lezzetlendirmek yaygındır.
Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak kalır. Sofrada genellikle salata, yeşillik veya fırın sebzelerle; yanında ekmekle sunulur. İlave yağ kullanılmadığı için hafif ve protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Siz de pişirme kabına sebze ekleyerek yemeği tamamlayabilir, balığı kurutmamak için pişerken ara sıra kontrol edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.