Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız fırınlanmış beyaz etli balık, düşük yağ, iyi protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırınlanmış Pangasius Balığı (İlave Yağsız) (120 g) 108 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
108
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
19.8g
· 40% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 77% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.8 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış pangasius balığı, pangasius adıyla satılan tatlı su yayın balıklarının filetosundan hazırlanır. Türkiye’de çoğunlukla dondurulmuş, kılçıksız fileto olarak bulunur; bu ad tek bir türü değil, pazarda kullanılan birden fazla yakın türü ifade edebilir.
Evet, fırınlanmış pangasius balığı yağ eklenmeden hazırlandığında yağsız protein sağlayan bir öğün seçeneğidir. Besin değerini korumak için yanında sebze veya salata tercih edebilir, tuz ve yoğun sosları ölçülü kullanabilirsiniz.
Fırınlanmış pangasius balığı, çözdürülüp kurulanmış filetoya limon, baharat ve az miktarda tuz eklenerek fırında pişirilir. Filetonun kalınlığı pişme süresini etkiler; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiş olur.
Fırınlanmış pangasius balığının tadı hafif ve yumuşaktır; belirgin bir balık aroması genellikle yoktur. Kaliteli ve doğru saklanmış fileto çamur kokmamalıdır. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku varsa tüketmeyin.
Fırınlanmış pangasius balığı genellikle fileto olarak satılır ve çoğu üründe büyük kılçık bulunmaz. Yine de fileto tamamen kılçıksız olmayabilir; özellikle çocuklara sunmadan önce parmaklarınızla kontrol edin.
Evet, fırınlanmış pangasius balığı uygun şekilde saklanıp tamamen pişirildiğinde yenebilir. Paketi hasarlı veya çözülüp yeniden donmuş görünen ürünlerden kaçının; balıkta rahatsız edici bir koku varsa pişirerek güvenli hâle getirmeye çalışmayın.
Fırınlanmış pangasius balığı tatlı su kökenli bir yayın balığıdır; mezgit ise deniz balığıdır. İkisinin de eti hafif ve filetoya uygun olsa da pangasius genellikle daha yumuşak dokulu, mezgit ise daha kendine özgü deniz aromalıdır.
Fırınlanmış pangasius balığının yanına limonlu salata, fırınlanmış sebze veya sade pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için roka, domates ve yoğurtlu bir eşlikçi seçebilir; balığın hafif tadını yoğun soslarla bastırmamaya çalışabilirsiniz.
Dondurulmuş pangasius balığını çözdürmeden fırına koymak mümkündür, ancak filetolar daha eşit pişmeyebilir ve fazla su bırakabilir. Daha iyi doku için buzdolabında çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın; çiğ balıkla temas eden yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş fırınlanmış pangasius balığı buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış pangasius balığı, Güneydoğu Asya kökenli tatlı su balığının fırında, ilave yağ kullanılmadan pişirilmiş hâlidir. Beyaz etli, hafif aromalı pangasius; yoğun balık tadı aramayanlar için sade bir seçenektir. Fırında pişince yumuşak ve sulu kalır; limon, karabiber ve taze otlarla kolayca lezzetlendirebilirsiniz.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde salata, sebze ya da pilavla servis edilebilir; sofraya limon dilimleri koymak da yakışır. Yağ oranı düşük, protein oranı görece yüksek bir balık yemeğidir: 100 gramında 16,5 gram protein bulunur. Hafif bir tabak için yanına bol sebze ekleyebilir, sosu ayrı sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.