Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Fırında pişmiş yağ biberi; besin değerleri ilave yağ kullanılmadığı varsayılarak verilmiştir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Fırında yağ biberi 35 kaloridir. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 80 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 21 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 92 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 47 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yağ biberi yapmak için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, tepsiye tek sıra dizin ve kabukları yer yer kabarıp biberler yumuşayana kadar pişirin. Eşit pişmeleri için pişerken bir kez çevirebilirsiniz.
Fırında yağ biberi, etli ve dolgun yağ biberleriyle yapılır. Bu ad bölgelere göre farklı biberleri anlatabildiğinden, ince ve çabuk kuruyan biberler yerine fırında pişince içi yumuşak kalanları seçin.
Evet, fırında yağ biberinin kabuğu közlenip kabardıktan sonra kolayca soyulabilir. Biberleri pişirme sonrasında kapalı bir kapta kısa süre bekletmek buharın kabuğu gevşetmesine yardımcı olur; kabuklarıyla yemek de mümkündür.
Hayır, fırında yağ biberi yapmak için mutlaka yağ eklemek gerekmez. Biberleri sade olarak pişirebilirsiniz; zeytinyağı kullanacaksanız piştikten sonra üzerine gezdirmek, miktarı daha kolay ayarlamanızı sağlar.
Fırında yağ biberi kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden kapatın.
Evet, fırında yağ biberi dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabileceği için salata yerine sıcak yemeklerde veya soslarda kullanmak daha uygundur.
Fırında yağ biberi yoğurt, sarımsaklı yoğurt, peynir ve ekmekle iyi gider. Ana yemek yanında garnitür olarak sunabilir ya da kahvaltı ve meze sofralarında soğuk servis edebilirsiniz.
Fırında yağ biberi genellikle tatlı ve hafif aromalı olur, ancak kullanılan biberin türü ve yöresel adı değişebilir. Acı biber kullanılıp kullanılmadığını anlamak için pişirmeden önce küçük bir parçasını tadın.
Fırında yağ biberi buzdolabında tüketilmek üzere kavanoza konabilir, ancak yalnızca kavanozlamak onu oda sıcaklığında güvenle saklanabilir hale getirmez. Kışlık saklama için doğrulanmış konserve yöntemi uygulayın veya biberleri dondurun.
Fırında yağ biberi fırında, közlenmiş biber ise genellikle doğrudan ateş üzerinde pişirilir. İkisinde de kabuk kararabilir ve soyulabilir; közleme daha belirgin isli bir tat verirken fırın pişirmesi daha kontrollü olur.
Vitaminler
C Vitamini
80mg · 89% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Folat
46µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yağ biberi, etli yapısıyla kızartmaya ve közlemeye elverişli yağ biberlerinin fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de bu biberler çoğunlukla kırmızı ve hafif tatlıdır; evde kahvaltılık, meze ya da yemeklerin yanına yapılan pratik bir sebze olarak değerlendirilir.
Fırından çıktığında içi yumuşak, kabuğu hafifçe buruşmuş olur; yanında yoğurtla, ekmekle veya sofrada zeytinyağlıların yanında sunabilirsiniz. Biberin kendisi hafif ve lif içerir; yağ eklemeden pişirmek yemeği daha hafif tutar. Daha doyurucu bir tabak için bakliyat ya da yumurtalı bir kahvaltının yanına ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.