Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3, düşük yağ, fırında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Ton Balığı Steak (150 g) 198 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 42 g protein, 3.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 105 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %191'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
198
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
42g
· 84% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 83% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 42 g | 84% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 158 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 238 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 264 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında ton balığı steak yapmak için balığı kurulayın, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın, ardından önceden ısıtılmış fırında pişirin. Limonu pişirme öncesi az kullanın; fazla asit balığın dokusunu etkileyebilir.
Fırında ton balığı steak, kalınlığına ve istediğiniz pişme derecesine göre genellikle 200°C’de yaklaşık 8–12 dakikada pişer. İnce parçalar daha çabuk kurur; süreyi uzatmak yerine pişerken kontrol edin.
Fırında ton balığı steak’i zeytinyağı, limon kabuğu, sarımsak ve karabiberle kısa süre marine edebilirsiniz. Balığı uzun süre limon suyunda bekletmeyin; asit yüzeyini pişirip dokusunu değiştirebilir.
Fırında ton balığı steak’in kurumaması için kalın ve eşit kesilmiş parçalar kullanın, pişirme süresini kısa tutun ve balığı fırında gereğinden fazla bırakmayın. Üzerine hafifçe yağ sürmek de nem kaybını azaltır.
Evet, fırında ton balığı steak’in içi pembe kalabilir; ton balığı steak’i bazı kişiler az veya orta pişmiş tercih eder. Çiğ ya da az pişmiş balıkta gıda güvenliği riski vardır; hamileler ve bağışıklığı baskılanmış kişiler tam pişmiş balık seçmelidir.
Evet, fırında ton balığı steak dondurulmuş halde pişirilebilir; ancak eşit pişmesi ve daha iyi doku için buzdolabında çözdürmek tercih edilir. Çözdürülmüş balığı oda sıcaklığında bekletmeyin ve pişirmeden önce yüzeyini kurulayın.
Fırında ton balığı steak’e karabiber, sarımsak, kekik, pul biber ve limon yakışır. Ton balığının tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; piştikten sonra taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Fırında ton balığı steak’in yanında roka veya mevsim salatası, fırın sebzeler ve limonlu bulgur pilavı iyi gider. Daha hafif bir öğün için salata ve sebze yeterlidir; sosu ayrı sunmak balığın tadını korur.
Artan fırında ton balığı steak’i piştikten sonra en kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış balığı saklamayın; yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun.
Evet, hamilelikte fırında ton balığı steak yenebilir; ancak ton balığındaki cıva miktarı türe göre değişir ve tüketim sıklığı sınırlandırılmalıdır. Yerel gebelik rehberindeki ton balığı porsiyon sınırlarını izleyin; kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B3
27.75mg · 173% GDV
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
1.35mg · 79% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
105µg · 191% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Magnezyum
75mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında ton balığı steak, ton balığının kalın bir diliminin fırında pişirilmesiyle hazırlanır; kendine özgü bir Türk yemeğinden çok, balık steaklerini pişirmenin pratik bir yoludur. Eti sıkı, lezzeti belirgin ve doğru pişirildiğinde sulu kalır. Türkiye’de ton balığı daha çok konserve olarak bilinse de bu yemek limon, zeytinyağı ve kekikle tatlandırılıp salata, fırın sebze ya da pilav yanında sunulabilir; hafif bir akşam yemeğine de uygundur. Protein oranı yüksektir ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol salata ile eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.