Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein ve kalsiyum açısından zengin, tereyağlı pişirme ile ekstra lezzet
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında tereyağlı hamsi (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 12.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %307'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
12.4g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 34% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 12.4 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 400 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tereyağlı hamsi yapmak için temizlenmiş hamsileri kurulayın, yağlanmış fırın kabına tek sıra dizin ve üzerlerine tereyağı parçaları koyun. Önceden ısıtılmış fırında balıklar pişip hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırında tereyağlı hamsi genellikle 200°C’de 15–20 dakikada pişer. Balıklar küçükse daha erken kontrol edin; etleri opaklaşıp kolayca ayrıldığında fırından çıkarın.
Evet, fırında tereyağlı hamsi için hamsilerin içini temizleyip başlarını ayırabilirsiniz. Balıkları nazikçe sudan geçirin ve fırın kabına almadan önce iyice kurulayın; böylece pişerken fazla su bırakmazlar.
Hayır, fırında tereyağlı hamsi için mısır unu şart değildir. Mısır unu daha çok tavada kızartılan hamsiyle özdeşleşir; fırın tarifinde balıkları sade bırakıp tereyağıyla pişirebilirsiniz.
Hayır, fırında tereyağlı hamsiyi üst üste değil, tek sıra halinde dizin. Balıklar birbirini örtmezse daha eşit pişer ve tepside biriken buhar nedeniyle yumuşayıp dağılma olasılığı azalır.
Fırında tereyağlı hamsi çoğunlukla balıklar ıslak bırakıldığında veya tepsiye sıkışık dizildiğinde sulanır. Hamsileri kurulayıp tek sıra yerleştirin; fırını önceden ısıtmak da fazla buhar oluşmasını azaltır.
Evet, iyi pişmiş fırında tereyağlı hamsinin ince kılçıkları çoğu zaman yenebilir. Yine de kılçıkları ayıklamak isteyenler balığı piştikten sonra ortasından açıp omurgasını kolayca çıkarabilir.
Evet, fırında tereyağlı hamsi dondurulmuş hamsiyle yapılabilir. Balıkları buzdolabında çözdürün, çözünen suyu dökün ve fırın kabına dizmeden önce kurulayın; çözülmüş balığı yeniden dondurmayın.
Fırında tereyağlı hamsinin yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata iyi gider. Karadeniz usulü bir sofra için mısır ekmeği veya sade pilav da tercih edilebilir.
Artan fırında tereyağlı hamsiyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığın kurumasını önlemek için kısa süre ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
7.36µg · 307% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
208mg · 30% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
272mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tereyağlı hamsi, ayıklanmış hamsilerin tepsiye dizilip tereyağıyla fırında pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle Karadeniz mutfağında sevilen bir yemektir. Tavada kızartmaya göre daha az uğraştırır; balığın kendi lezzeti tereyağının kokusuyla tamamlanır.
Sıcakken üzerine limon sıkıp yeşil salata ve ekmekle servis edebilirsiniz; Türkiye’de sofrada mısır ekmeği de yakışır. Hamsi, protein ve omega-3 bakımından zengindir; tereyağı yemeğe daha dolgun bir tat ve yağlılık verir. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol salata koyun.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.