Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin, proteinli, tereyağlı fırında balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında tereyağlı balık (150 g) 263 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 27 g protein, 16.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
263
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 42% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 350 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 438 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 438 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tereyağlı balık için balık filetolarını tepsiye dizip üzerlerine eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber sürün. İsterseniz sarımsak ve maydanoz ekleyin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Fırında tereyağlı balık levrek, çipura, alabalık veya somonla yapılabilir. Levrek ve çipura hafif aromalı seçeneklerdir; somon gibi yağlı balıklarda tereyağını daha az kullanmak yemeğin ağırlaşmasını önler.
Fırında tereyağlı balık genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir. Filetonun kalınlığına göre süre değişir; balık opaklaşıp kolayca çatallandığında hazırdır. Güvenli pişme için iç sıcaklığı 63°C’ye ulaşmalıdır.
Fırında tereyağlı balığın kurumaması için balığı pişme boyunca kontrol edin ve fırında gereğinden uzun bırakmayın. Üzerine tereyağı sürmek nemli kalmasına yardımcı olur; kalın parçalar ince filetolarla aynı sürede pişmez.
Fırında tereyağlı balık folyoyla kapatılarak da açıkta da pişirilebilir. Folyo buharı içeride tutup balığı daha nemli bırakır; üstünün hafifçe kızarmasını isterseniz pişmenin son bölümünde folyoyu açın.
Evet, fırında tereyağlı balık dondurulmuş balıkla yapılabilir; en eşit sonuç için balığı önce buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın. Donmuş halde pişiriyorsanız süre uzar ve tereyağını eşit yaymak zorlaşabilir.
Fırında tereyağlı balığa limon pişirmeden önce dilim halinde eklenebilir veya servis ederken sıkılabilir. Sonradan eklenen limon taze ve belirgin bir aroma verir; uzun süre limon suyunda bekletmek balığın dokusunu değiştirebilir.
Fırında tereyağlı balığın yanına roka veya mevsim salatası, haşlanmış sebze ya da fırın patates yakışır. Tereyağlı sosu dengelemek için limonlu salata gibi ferah ve hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Fırında tereyağlı balığı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak balığı kurutabilir.
Evet, fırında tereyağlı balığa sarımsak eklenebilir. Ezilmiş sarımsağı eritilmiş tereyağına karıştırıp balığın üzerine sürün; ölçülü kullanın ki sarımsağın aroması balığın tadını bastırmasın.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
D Vitamini
6µg · 30% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tereyağlı balık, balığın üzerine tereyağı sürülerek ya da küçük parçalar hâlinde eklenerek fırında pişirildiği, ev mutfağına uygun bir yemektir. Türkiye’de farklı balıklarla hazırlanabilir; soğan, limon ve maydanoz gibi eşlikçilerle tepsiye alınır. Balığın kendi lezzeti korunurken tereyağı yemeğe belirgin bir aroma verir.
Fırından sıcak çıkan balık, yanında salata ve mevsim sebzeleriyle ana yemek olarak sunulur; sofrada limon sıkmak da yaygındır. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar, tereyağı ise yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir tabak isterseniz tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz. Siz de pişirme süresini balığın türüne ve kalınlığına göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.