Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, pirinç dolgulu tavuk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Tavuk Topkapı (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 20.7 g karbonhidrat, 34.8 g protein, 20 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 11.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %74'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
407
KCAL / 220G
Karbonhidrat
20.7g
· 8% GDV
Protein
34.8g
· 70% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 35% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 407 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 20.7 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 34.8 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 463 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 555 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında Tavuk Topkapı, iç pilavla doldurulmuş tavuk parçalarının sarılıp fırında pişirildiği bir yemektir. Tavuk genellikle göğüs etiyle hazırlanır; üzerine salçalı veya domatesli bir sos eklenebilir.
Fırında Tavuk Topkapı için inceltilmiş tavuk parçalarını iç pilavla doldurup bohça gibi kapatın ve birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine sos sürüp tavuk tamamen pişene kadar fırınlayın; pişirme süresi parçaların kalınlığına göre değişir.
Fırında Tavuk Topkapı’nın iç pilavı çoğunlukla pirinç, soğan, tereyağı ve baharatlarla hazırlanır; kuş üzümü ve dolmalık fıstık da sık kullanılan eklemelerdir. İç harcı tavukla sarılacağı için pilavı çok sulu bırakmayın.
Fırında Tavuk Topkapı için tavuk göğsünü yatay biçimde açıp iki pişirme kâğıdı arasında hafifçe döverek inceltin. Parçaların eşit kalınlıkta olması, hem kolay sarılmalarını hem de fırında daha dengeli pişmelerini sağlar.
Fırında Tavuk Topkapı çoğunlukla fazla doldurulduğunda veya sarılan parçalar sabitlenmediğinde açılır. İç harcı ölçülü koyun, tavuk kenarlarını üst üste bindirin ve bohçaları birleşme yeri alta gelecek biçimde tepsiye yerleştirin.
Fırında Tavuk Topkapı’nın yanına mevsim salatası, yoğurtlu bir meze veya fırın sebzeler yakışır. İç pilavı zaten doyurucu olduğu için yanında ayrıca pilav yerine hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Evet, Fırında Tavuk Topkapı kemiksiz ve derisiz tavuk butuyla da yapılabilir. But eti göğüs etinden daha yağlı ve yumuşak olduğundan sararken parçaları eşit kalınlıkta açın ve iç pilavın taşmaması için fazla doldurmayın.
Fırında Tavuk Topkapı’nın kurumaması için tavuk parçalarını çok ince dövmeyin ve fırında gereğinden uzun tutmayın. Pişirme sırasında üzerine sos sürmek veya tepsiyi ilk bölümde kapalı tutmak da etin nemini korumaya yardımcı olur.
Evet, Fırında Tavuk Topkapı’nı servis edeceğiniz günden önce sarıp üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Fırına vermeden önce tepsiye dizip sosunu ekleyin; iç pilavı ve çiğ tavukla çalışırken ayrı ve temiz gereçler kullanın.
Fırında Tavuk Topkapı’nın artanını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B3
11.88mg · 74% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
Biotin
11µg · 37% GDV
B5
1.72mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
Çinko
2.97mg · 27% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
517mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 407 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Tavuk Topkapı, tavuk etinin iç pilavla doldurulup fırında pişirildiği, Türk mutfağında sevilen bir yemektir. İç pilav genellikle pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanır; bazı tariflerde kuş üzümü ya da dolmalık fıstık da kullanılır. Tavuk sarılarak ya da bohça gibi kapatılarak pişirilebilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; pilavı da tavuğun suyunu çekerek lezzetlenir. Türkiye’de akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası, yoğurt veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Porsiyon başına protein sağlar; daha hafif bir öğün için pilav miktarını azaltıp salatayı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.