Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş, az yağlı, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında tavuk şinitzel (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 8.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 50% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tavuk şinitzel, inceltilmiş tavuk etinin un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Pane harcını ete iyice bastırın ve parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Fırında tavuk şinitzelin çıtır olması için etin yüzeyini panelemeden önce kurulayın ve galeta ununu her iki yüzüne bastırın. Üzerine az miktarda yağ gezdirip önceden ısıtılmış fırında, parçaları üst üste koymadan pişirin.
Fırında tavuk şinitzel genellikle tavuk göğsünden yapılır; göğüs eti kolayca ince ve eşit kalınlıkta açılır. Parçaları çok inceltmeden düzleştirmek, etin pane kaplamadan önce kurumasını ve fırında sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Fırında tavuk şinitzelin kaplaması çoğunlukla et ıslak bırakıldığında veya un, yumurta ve galeta unu sırası bozulduğunda dökülür. Eti kurulayın, önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın; pişerken erken çevirmeyin.
Fırında tavuk şinitzel için 200°C civarındaki önceden ısıtılmış fırın uygun bir başlangıçtır; ince parçalar genellikle yaklaşık 20 dakikada pişer. Süre, etin kalınlığına ve fırına göre değişir; ortasının tamamen piştiğini kontrol edin.
Fırında tavuk şinitzelin yanına patates, mevsim salatası veya yoğurtlu bir garnitür yakışır. Türkiye’de pilavla da servis edilebilir; limon sıkmak, pane kaplamanın lezzetini öne çıkarır ve tabağa ferah bir tat katar.
Evet, fırında tavuk şinitzel pişirmeden önce pane kaplanıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Üzerini kapalı tutun ve çiğ tavukla temas eden kapları diğer yiyeceklerden ayrı kullanın; çıtır kalması için paneledikten sonra uzun süre bekletmeyin.
Artan fırında tavuk şinitzeli soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Pane kaplamanın yumuşamaması için mikrodalga yerine fırında veya tavada yeniden ısıtın.
Evet, fırında tavuk şinitzel dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup birbirine değmeyecek şekilde dondurun; ardından kapalı bir dondurucu kabına alın. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında yeniden ısıtmak kaplamayı daha iyi korur.
Fırında tavuk şinitzel, pane kaplı tavuğun yağda kızartılmak yerine fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem daha az yağ eklemeyi sağlar; ancak çıtırlık, kullanılan pane miktarına ve pişirme sırasında yüzeye sürülen yağa bağlıdır.
Vitaminler
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
204mg · 29% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tavuk şinitzel, inceltilmiş tavuk etinin yumurtaya ve galeta ununa bulanıp fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Şinitzel geleneği Orta Avrupa’ya uzanır; bu fırın usulü, tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanır. Dışı çıtır ve altın renginde, içi yumuşak kalır; limon sıkınca lezzeti belirginleşir.
Türkiye’de akşam yemeğinde patates, pilav ya da bol yeşillikli salatayla sunabilir, çocukların sevdiği pratik bir ana yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Protein ağırlıklı yapısı doyurucudur; 100 gramında 21 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine salata veya fırın sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.