Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında tavuk köftesi
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
3 adet (orta) Fırında tavuk köftesi (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 5.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında tavuk köftesi, kıyılmış tavuk etinin genellikle soğan, baharat ve yeşilliklerle yoğrulup şekillendirildikten sonra fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan köftelerden biridir; tarifine göre içine farklı otlar veya az miktarda ekmek içi de konabilir.
Dışı hafif kızaran, içi yumuşak ve tavuk etine göre sulu kalabilen bu köfteler çoğunlukla ana yemek olarak servis edilir. Yanına salata, yoğurt veya pilav yakışır; daha hafif bir tabak için bol salata ve yoğurtla sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı bir seçenektir: 100 gramında 20,5 gram protein bulunur.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 52% · Yağ 35%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
6.7mg · 42% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Fırında tavuk köftesinin temel malzemeleri tavuk kıyması, rendelenmiş soğan, yumurta, baharatlar ve kıvam vermesi için galeta unu ya da ekmek içidir. Maydanoz, sarımsak, kimyon ve karabiber de sık kullanılan eklemelerdir.
Fırında tavuk köftesi, tavuk kıyması ile soğanı, yumurtayı, baharatları ve bağlayıcı malzemeyi yoğurup şekil vererek hazırlanır. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; önceden ısıtılmış fırında içleri tamamen pişene ve dışları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırında tavuk köftesi genellikle harç fazla ıslak olduğunda veya yeterince yoğrulup dinlendirilmediğinde dağılır. Rendelenmiş soğanın fazla suyunu sıkın, kıvam için az miktarda galeta unu ekleyin ve şekil verdiğiniz köfteleri fırına koymadan önce kısa süre buzdolabında bekletin.
Fırında tavuk köftesinin kuru olmaması için harcı aşırı yağsız tavuk göğsüyle hazırlamayın ve köfteleri gereğinden uzun pişirmeyin. Rendelenmiş soğan veya az miktarda yoğurt harca nem katar; köfteleri benzer büyüklükte şekillendirmek de eşit pişmelerine yardımcı olur.
Fırında tavuk köftesi genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir. Pişme süresi köftelerin boyutuna ve fırına göre değişir; en kalın köftenin içinin tamamen piştiğini kontrol edin, dışının kızarması tek başına yeterli değildir.
Fırında tavuk köftesi tepside sıcak hava ile pişer; kızartılmış olan ise yağda pişirilir. Fırında pişirme daha az ek yağ kullanmayı sağlar ve köfteler genellikle daha eşit kızarır; kıvamı ise harç ve pişirme süresine bağlıdır.
Fırında tavuk köftesinin yanına pilav, bulgur pilavı, fırın sebze veya mevsim salatası hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu bir sos ya da cacık da iyi eşlik eder; köfteleri lavaşla servis ederek pratik bir dürüm yapmanız da mümkündür.
Pişmiş fırında tavuk köftesi, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftelerin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, fırında tavuk köftesi hem pişmiş hem de şekil verilmiş çiğ hâlde dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişmiş olanları yeniden ısıtmadan önce çözdürün.
Evet, fırında tavuk köftesi kızartma yerine fırında hazırlandığı ve protein içerdiği için kilo vermeyi hedefleyen bir öğünde yer alabilir. Yanına sebze veya salata koyup porsiyonu ve eklenen yağı gözetmek, öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.