Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Yüksek proteinli fırınlanmış tavuk
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında tavuk but şiş (120 g) 251 kaloridir. 100 gramında 209 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 13.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 33 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
251
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 51% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.66 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 106 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 251 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 209 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 376 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 439 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 523 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 209 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tavuk but şiş, kemiksiz tavuk butlarını lokmalık doğrayıp baharat ve az yağla harmanlayarak hazırlanır. Etleri şişlere dizin; önceden ısıtılmış fırında, içi tamamen pişene kadar arada çevirerek pişirin.
Fırında tavuk but şişin yumuşak kalması için eti fazla pişirmeyin ve parçaları benzer büyüklükte kesin. But eti göğüs etinden daha yağlı olduğundan fırında daha kolay kurumaz; piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek de suyunu korumasına yardımcı olur.
Fırında tavuk but şiş için yoğurt veya zeytinyağını sarımsak, pul biber, kekik ve karabiberle karıştırıp eti bu sosla kaplayabilirsiniz. Marine edilmiş tavuğu buzdolabında bekletin; çiğ tavukla temas eden sosu pişirmeden servis sosu olarak kullanmayın.
Fırında tavuk but şişin pişme süresi parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişir. En güvenilir kontrol, en kalın parçanın içinin tamamen pişmiş olmasıdır; varsa gıda termometresiyle iç sıcaklığı ölçün ve çiğ ya da pembe tavuk servis etmeyin.
Fırında tavuk but şiş için kemiksiz but kullanmak daha pratiktir; eşit büyüklükte parçalar kesip şişe dizmek kolaylaşır. Kemikli but şişe uygun parçalar vermediğinden bu tarifte genellikle kemiği çıkarılmış but eti tercih edilir.
Fırında tavuk but şiş, et parçaları çok küçük veya gevşek dizildiğinde şişten düşebilir. Parçaları benzer büyüklükte kesin, şiş üzerinde aralarında boşluk bırakmadan ama ezmeden dizin; tahta şiş kullanıyorsanız pişirmeden önce suda bekletin.
Fırında tavuk but şişin yanına pilav, közlenmiş sebze veya mevsim salatası yakışır. Türkiye'de yoğurt ya da cacık da sık tercih edilen eşlikçilerdendir; daha hafif bir öğün için şişi bol salata ve ızgara sebzeyle servis edebilirsiniz.
Fırında tavuk but şiş göğüs etiyle de yapılabilir, ancak göğüs eti daha yağsız olduğu için fırında daha çabuk kuruyabilir. But eti daha sulu ve yumuşak sonuç verir; göğüs kullanacaksanız parçaları fazla pişirmemeye dikkat edin.
Pişmiş fırında tavuk but şişi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş fırında tavuk but şiş dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen tavuğu iyice ısıtın. Dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir.
Vitaminler
B3
8.16mg · 51% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Çinko
2.94mg · 27% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Sodyum
106mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tavuk but şiş, kemiksiz tavuk butlarının parçalara ayrılıp şişe dizilmesi, baharatlanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Evde mangal kurmadan şiş yemeği yapmak isteyenler için pratik bir seçenektir; kullanılan baharatlar evden eve değişebilir.
But eti, göğüs etine göre daha yağlı ve yumuşak olur; fırında pişince dışı hafif kızarırken içi sulu kalabilir. Türkiye’de ana yemek olarak pilav, közlenmiş sebze ya da mevsim salatasıyla sunulur; lavaşla dürüm yapmak da mümkündür. Protein yönünden zengin bir seçimdir: 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol salata koyup şişleri fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.22g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.