Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında tavuk but kalça (180 g) 387 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 43.2 g protein, 23.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
387
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
43.2g
· 86% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 45% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 158 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 43.2 g | 86% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 387 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 120 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 290 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 301 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 516 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tavuk but kalça, tavuğun üst butu ile baget kısmının birleşik olduğu kemikli parçadır. İngilizcede “leg quarter” denmesinin nedeni, tavuğun bacağının bu iki bölümünü birlikte içermesidir.
Fırında tavuk but kalça, baharatlanıp fırın tepsisine yerleştirilerek pişirilir. Parçaları üst üste koymayın; böylece sıcak hava çevrelerinde dolaşır ve et daha eşit pişer.
Fırında tavuk but kalçanın derisini pişirmeden önce iyice kurulamak çıtırlaşmasına yardımcı olur. Parçaları tepsiye deri tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve pişerken üzerlerini kapatmayın.
Fırında tavuk but kalça, kemik çevresindeki et de piştiğinde hazırdır. En güvenilir kontrol et termometresi kullanmaktır; ölçümü kemiğe değdirmeden, etin en kalın kısmında yapın.
Hayır, marine etmek şart değildir; ancak fırında tavuk but kalçaya lezzet katabilir. Yoğurtlu veya zeytinyağlı bir marine kullanıyorsanız, çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş yemeğe sürmeyin.
Fırında tavuk but kalça, üst but ve bagetin birleşik hâlidir; baget ise yalnızca alt bacak bölümüdür. Bu nedenle but kalça daha büyük bir parçadır ve pişmesi bagete göre daha uzun sürebilir.
Fırında tavuk but kalçaya kırmızı toz biber, karabiber, kekik ve sarımsak yakışır. Daha geleneksel bir lezzet için pul biber ve kimyon da ekleyebilir, baharatları az miktarda yağla karıştırıp deriye sürebilirsiniz.
Pişmiş fırında tavuk but kalçayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Çiğ tavukla temas etmiş tabak veya sosları saklama kabında kullanmayın.
Fırında tavuk but kalçanın yanına bulgur pilavı, fırınlanmış sebzeler veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir tabak için sebze ve salata tercih edebilir, yoğurtlu bir eşlikçi de sunabilirsiniz.
Evet, fırında tavuk but kalça yeniden ısıtılabilir. Etin her tarafı iyice ısınana kadar fırında ısıtın; derinin yumuşamasını önlemek için mikrodalga yerine fırını tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
12.24mg · 77% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Çinko
4.14mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Sodyum
158mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tavuk but kalça, tavuğun but ve baget kısmının birleşik hâlde, genellikle derisi üzerinde bırakılarak fırında pişirilmesidir. Evde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber veya sarımsakla tatlandırılır; patates ve soğanla aynı tepside pişirmek de yaygındır. Derisi kızarıp çıtırlaşırken etin içi yumuşak ve sulu kalır.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek şeklinde, pilav, salata ya da fırın sebzelerle sunulur; kalan parça sandviç veya dürümde de değerlendirilebilir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar az bir seçenektir; derisiyle pişince daha yağlı olur. Daha hafif bir tabak için derisini ayırıp yanına bol sebze koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.