Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, düşük karbonhidrat, fırında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fırında tavuk (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında tavuk, tavuk parçalarının ya da bütün tavuğun fırında, çoğu zaman baharat ve az miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfaklarında pratik bir ana yemektir; derisi kızarıp çıtırlaşırken eti yumuşak ve sulu kalabilir. Tuz, karabiber, kekik, pul biber veya sarımsakla lezzetlendirilir.
Türkiye’de pilav, fırın patates ya da mevsim salatasıyla öğle ve akşam yemeklerinde sunulur; kalabalık aile sofralarına da yakışır. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için derisini ayırıp yanında bol salata tercih edebilir, artan etleri sandviçte veya çorbada değerlendirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 75% · Yağ 25%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Fırında tavuk genellikle 180–200°C’de pişirilir. Bütün tavukta içinin eşit pişmesi için daha düşük sıcaklık tercih edilebilir; parçalar daha yüksek sıcaklıkta daha kısa sürede kızarır.
Fırında tavuk parçaları çoğunlukla 35–50 dakikada, bütün tavuk ise büyüklüğüne göre yaklaşık 1–1,5 saatte pişer. Süreye tek başına güvenmeyin; en kalın kısmı kemiğe değmeden ölçüldüğünde 74°C’ye ulaşmalıdır.
Fırında tavuk için zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir marine kullanabilirsiniz. Tavuğu buzdolabında birkaç saat bekletin; pişirmeden önce yüzeyini kurulamak derinin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Fırında tavuğun derisinin çıtır olması için pişirmeden önce deriyi iyice kurulayın ve tavuğu tepsiye yerleştirmeden önce hafifçe yağlayın. Üstünü kapatmayın; tepsiyi kalabalıklaştırmamak da buhar birikmesini önler.
Fırında tavuğun kurumaması için parçaları benzer büyüklükte seçin ve gereğinden uzun pişirmeyin. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin; böylece etin suyu kesme tahtasına hemen akmaz.
Fırında tavuk hem bütün hem parça parça pişirilir. Bütün tavuk daha gösterişli sunulur ve göğüs ile but birlikte pişer; parçalar ise daha hızlı piştiğinden kalabalık olmayan tepsilerde daha kolay eşit kızarır.
Fırında tavuğun yanına patates, havuç ve soğanı aynı tepside pişirebilir; pilav, bulgur pilavı veya salatayla servis edebilirsiniz. Sebzeleri tavukla birlikte koyacaksanız, parçaları tavuğun pişme süresine uygun büyüklükte kesin.
Fırında tavuk fanlı ayarda da fansız ayarda da pişer. Fanlı ayarda sıcak hava daha hızlı dolaştığı için yüzey daha çabuk kızarabilir; tarifte fanlı ayar belirtilmiyorsa fansız ayar kullanıp pişmeyi kontrol edin.
Artan fırında tavuğu oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, fırında tavuk ertesi gün tekrar ısıtılabilir. Etin kurumasını önlemek için fırına dayanıklı bir kaba koyup az miktarda su ekleyin ve üzerini kapatın; servis etmeden önce içinin tamamen ısındığını kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.