Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Fırında pişirilen, sosu az ve doyurucu kuru fasulye yemeği; bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Susuz Kuru Fasulye Yemeği (200 g) 300 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 17 g protein, 7.6 g yağ ve 12 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
300
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 22% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 12 g | 43% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 300 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında susuz kuru fasulye yemeği, önceden ıslatılıp yumuşayana kadar haşlanmış fasulyelerin soğan, salça ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Az miktarda sıcak su eklemek, yemeğin kurumadan ve fasulyelerin eşit pişmesini sağlar.
Fırında susuz kuru fasulye yemeğinin temel malzemeleri kuru fasulye, soğan, salça, yağ ve baharattır. Ev tariflerinde sarımsak, biber veya et de kullanılabilir; az soslu olması için sıvı ölçülü eklenir.
Fırında susuz kuru fasulye yemeği genellikle fasulye yeterince ıslatılmadığında veya pişirme sıvısı erken tükendiğinde sert kalır. Eski fasulyeler de daha uzun sürede yumuşayabilir; fırına vermeden önce fasulyeleri haşlayıp yumuşaklığını kontrol edin.
Evet, fırında susuz kuru fasulye yemeği için kuru fasulyeyi önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve daha dengeli yumuşamasını sağlar. Islatma suyunu dökün, fasulyeleri durulayın ve fırın kabına almadan önce haşlayın.
Evet, fırında susuz kuru fasulye yemeğine az miktarda su konur; “susuz” adı yemeğin bol sulu olmamasını anlatır. Fasulyeleri kaplayacak kadar sıvı eklemek yerine, pişerken kurumalarını önleyecek ölçüde sıcak su kullanın.
Evet, fırında susuz kuru fasulye yemeği kuşbaşı et veya pastırmayla hazırlanabilir; etsiz hali de yaygındır. Et kullanıyorsanız fırın süresinde yumuşaması için önceden kavurup veya ön pişirip fasulyelerle birleştirin.
Evet, fırında susuz kuru fasulye yemeği fırın yerine ocakta, ağır tabanlı kapaklı bir tencerede pişirilebilir. Kısık ateşte ara sıra kontrol edin ve dibi tutmaması için gerektiğinde az sıcak su ekleyin.
Fırında susuz kuru fasulye yemeğinin yanına pilav, turşu ve mevsim salatası çok yakışır. Türkiye’de özellikle pirinç pilavıyla servis edilir; daha hafif bir öğün için pilav yerine salata ve yoğurt tercih edilebilir.
Fırında susuz kuru fasulye yemeği, ocakta sulu pişirilen kuru fasulyeye göre daha az soslu ve fırında piştiği için üstü hafifçe kızarmış olur. Fasulyeler genellikle önceden haşlanır, ardından salçalı karışımla fırında lezzetini çeker.
Fırında susuz kuru fasulye yemeği artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken az su ekleyin; böylece koyulaşmış sos açılır ve fasulyeler kurumaz.
Vitaminler
Folat
180µg · 45% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.6mg · 67% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
280mg · 40% GDV
Demir
5mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
800mg · 24% GDV
Sodyum
500mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında susuz kuru fasulye yemeği, önceden ıslatılıp haşlanan kuru fasulyenin soğan ve salçayla, çok az sosla fırında pişirildiği ev usulü bir Türk yemeğidir. “Susuz” denmesi, yemeğin sulu bir tencere yemeği gibi değil, malzemeleri yoğun ve sosu az olacak şekilde hazırlanmasını anlatır.
Fırında pişince fasulyeler yumuşak, üstü hafifçe kızarmış olur; öğle veya akşam yemeğinde pilav, turşu ya da ekmekle sunabilirsiniz. Doyurucu, bitkisel protein ve lif sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.