Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında Soya Soslu Somon
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Soya Soslu Somon (120 g) 223 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 26.6 g protein, 12.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
223
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
26.6g
· 53% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 46% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 26.6 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 223 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 279 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 372 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında soya soslu somon yapmak için somon filetoları soya sosu, az zeytinyağı, sarımsak ve limonla harmanlayıp fırında pişirin. Balığı fazla pişirmemek için pişerken kontrol edin; içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Fırında soya soslu somon genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 12–15 dakikada pişer; süre filetoların kalınlığına göre değişir. En kalın kısmı opaklaşmalı ve çatalla kolayca ayrılmalıdır.
Fırında soya soslu somon için sosu soya sosu, zeytinyağı veya susam yağı, sarımsak ve limon suyu ya da balı karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Soya sosu tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, fırında soya soslu somonu kısa süre marine edebilirsiniz; 15–30 dakika sosun lezzetinin balığa geçmesi için yeterlidir. Daha uzun süre bekletmek somonun dokusunu değiştirebilir ve soya sosu balığı fazla tuzlu yapabilir.
Fırında soya soslu somon çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiğinde kurur. Filetonun kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın, balığı fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin ve sosu servis sırasında üzerine gezdirin.
Evet, fırında soya soslu somonun derisi yenebilir; iyi piştiğinde çıtırlaşır ve balıkla birlikte tüketilebilir. Derinin yumuşak kalmasını istemiyorsanız somonu derisi alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin ve pişince kolayca ayırın.
Fırında soya soslu somonun yanına pilav, fırın sebzeler veya yeşil salata iyi gider. Soya sosunun tuzlu ve umami lezzetini dengelemek için limonlu sebzeler ya da sade bir salata tercih edebilirsiniz.
Pişmiş fırında soya soslu somonu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için düşük ısı kullanın ve yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, dondurulmuş somonla fırında soya soslu somon yapabilirsiniz; en iyi sonuç için balığı önce buzdolabında çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın. Çözünmeden pişiriyorsanız pişme süresinin uzayacağını göz önünde bulundurun.
Evet, fırında soya soslu somon protein ve omega-3 yağları sağlayan besleyici bir öğün olabilir. Sodyum miktarını azaltmak için daha az soya sosu kullanın veya düşük sodyumlu bir seçenek tercih edin; yanına sebze ekleyin.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
10.2µg · 51% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
456mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında soya soslu somon, somon filetolarının soya sosu ve mutfakta sık kullanılan birkaç tamamlayıcı lezzetle harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Belirli bir yöreye ait geleneksel tariften çok, farklı mutfaklarda benimsenmiş ev usulü bir pişirme biçimidir. Soya sosu balığın doğal lezzetini bastırmadan tuzlu, umami bir tat katar; fırında pişen yüzeyi hafifçe renk alırken içi yumuşak kalır.
Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, fırınlanmış sebze veya bol yeşillikli salatayla sunabilirsiniz. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp sebzeyi artırın. Somon, protein açısından zengin ve yağ içeriği belirgin bir balıktır; sos tuzlu olabildiğinden ek tuz koymadan önce tadına bakmak iyi olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.