Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, C vitamini ve antioksidan bileşikler içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında soslu soğan sarımsak (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 4.7 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.65 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında soslu soğan sarımsak için soğanları iri dilimleyip sarımsakları soyun veya bütün dişler hâlinde bırakın. Zeytinyağı ve seçtiğiniz sosla harmanlayıp soğanlar yumuşayana, kenarları hafifçe kızarana kadar fırında pişirin.
Fırında soslu soğan sarımsak için sarı kuru soğan iyi sonuç verir; fırında yumuşayıp tatlılaşır. Kırmızı soğan daha keskin renk ve hafif meyvemsi tat verir, arpacık soğan ise bütün hâlde pişirmeye uygundur.
Fırında soslu soğan sarımsak yaparken sarımsak dişlerini soyabilir veya kabuklarıyla bütün pişirebilirsiniz. Kabuklu pişirme içlerinin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur; servis etmeden önce kabuklarını çıkarın.
Fırında soslu soğan sarımsak için zeytinyağı, domates salçası, az su ve baharatlarla pratik bir sos hazırlayabilirsiniz. Kekik, karabiber ve pul biber yakışır; sosu soğanları kaplayacak kadar ekleyin, tepside birikinti oluşturmayın.
Fırında soslu soğan sarımsak, parçaların büyüklüğüne ve fırın sıcaklığına göre değişen sürede pişer. Soğanlar çatal batacak kadar yumuşayıp kenarları kızardığında hazırdır; sarımsaklar daha çabuk kızarıyorsa tepside yanmamaları için kontrol edin.
Fırında soslu soğan sarımsak, ızgara sebzelerin, kuru fasulyenin veya pilavın yanında garnitür olarak servis edilebilir. Ekmekle meze gibi sunabilir ya da sandviç ve dürümlere ekleyerek yemeğe tatlımsı, yoğun bir lezzet katabilirsiniz.
Artan fırında soslu soğan sarımsağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az su ekleyip tavada veya fırında ısıtabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, fırında soslu soğan sarımsağı pişirmeden önce soğanları kesip sosla harmanlayarak buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Sarımsakları da ekleyebilirsiniz; fırına vermeden önce karışımı oda sıcaklığında uzun süre tutmayın.
Fırında soslu soğan sarımsak, sosu az geldiğinde veya yüksek ısıda uzun süre kaldığında yanıp acılaşabilir. Tepside yeterli nem olduğundan emin olun, soğanları ara sıra karıştırın ve sarımsakları erken kızarıyorsa tepsiden alın.
Evet, fırında soslu soğan sarımsak bazı kişilerde şişkinlik ve gaz yapabilir; soğan ve sarımsaktaki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Daha küçük bir porsiyonla deneyin veya soğanı daha uzun pişirerek yumuşatın.
Vitaminler
B6
0.24mg · 14% GDV
C Vitamini
12.3mg · 14% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında soslu soğan sarımsak, soğan ve sarımsağın sosla birlikte fırında yumuşayana kadar pişirildiği pratik bir sebze yemeğidir. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur; evdeki malzemelere göre hazırlanabilir.
Fırında soğanın tatlılığı belirginleşir, sarımsak yumuşayıp daha hafif bir aroma verir. Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ekmekle, sebze yemeklerinin yanında veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Lif, C vitamini ve antioksidan bileşikler içerir; kalorisi görece düşük, ancak sosun yağ miktarı sonucu değiştirebilir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.