Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, iyi omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Somun Balığı (150 g) 195 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
195
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.5g
· 63% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.5 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında somun balığı, temizlenip kurulanmış balığın zeytinyağı, tuz ve sevilen baharatlarla tatlandırılarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve limon dilimleri balığın nemli kalmasına, pişirme sırasında tepsiye eklenen az miktarda su ise kurumamasına yardımcı olur.
Fırında somun balığının eti genellikle hafif, yumuşak ve kendine özgü deniz kokuludur. Taze değilse veya iyi temizlenmemişse topraksı bir tat hissedilebilir; balığı pişirmeden önce içini temizleyip durulamak bu riski azaltır.
Evet, fırında somun balığında omurga ve ince yan kılçıklar bulunur. Serviste eti omurgadan dikkatlice ayırın ve lokmaları kontrol edin; çocuklara verirken kılçıkları tek tek çıkarmak özellikle önemlidir.
Fırında somun balığının yanına roka, soğan ve limonlu bir salata ya da fırınlanmış sebzeler iyi gider. Türkiye'de balığın yanında mevsim salatası ve ekmek de sık tercih edilir; ağır soslar balığın hafif tadını bastırabilir.
Fırında somun balığına karabiber, kekik, defne ve limon yakışır. Zeytinyağıyla karıştırılmış sarımsak ve maydanoz da kullanılabilir; baharatı ölçülü tutmak balığın kendi tadının öne çıkmasını sağlar.
Fırında somun balığını pişirmeden önce pullarını kazıyın, karnını açıp iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, ardından soğuk suyla durulayıp iyice kurulayın. Balıkçıdan temizlemesini istemek evde hazırlığı kolaylaştırır.
Evet, fırında somun balığının derisi iyi pişmiş ve temizse yenebilir. Deriyi çıtır seviyorsanız balığı pişirmeden önce iyice kurulayın; deriyi tercih etmiyorsanız eti piştikten sonra deriden kolayca ayırabilirsiniz.
Fırında somun balığının belirgin kokusunu azaltmanın en iyi yolu balığı taze kullanmak, içini ve solungaçlarını iyice temizlemek ve fırın tepsisine limon ile soğan eklemektir. Keskin veya bozulmuş koku varsa balığı tüketmeyin.
Pişmiş fırında somun balığı kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre saklanabilir; en iyisi ertesi gün tüketmektir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve balığı yalnızca yiyeceğiniz miktarda yeniden ısıtın.
Evet, fırında somun balığı tamamen pişmiş olarak hamilelikte yenebilir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; hamilelikte hangi balıkların ne sıklıkta tüketileceği konusunda kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
D Vitamini
7.5µg · 38% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında somun balığı, balığın fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ana yemektir; lezzeti balığın türüne ve kullanılan otlarla baharatlara göre değişir. Fırında pişirme, balığın kendi tadını öne çıkarırken etini yumuşak ve sulu bırakabilir.
Türkiye’de yanında limon, salata ve mevsim sebzeleriyle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz; sofrada pilav veya ekmek de iyi eşlik eder. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.