Fırında somonlu roll Kaç Kalori?

Hayır, fırında somonlu roll’deki somon pişirilir. Yine de bazı tariflerde diğer malzemeler pişmeden eklenebilir; sipariş verirken somonun ve varsa üstündeki soslu karışımın fırınlandığını teyit edebilirsiniz.

Fırında somonlu roll, sushi pirincinin noriye yayılıp somon ve seçilen iç malzemelerle sarılması, ardından fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bazı tariflerde rulo fırınlanmadan önce üzerine somonlu bir karışım sürülür; yöntem tarife göre değişir.

Temel fark pişirme yöntemidir: fırında somonlu roll fırınlanır ve somon genellikle pişmiş servis edilir; klasik somonlu roll ise çoğunlukla fırınlanmaz. Soslar ve iç malzemeler de iki çeşitte farklı olabilir.

Fırında somonlu roll’ü evde, sushi pirincini nori üzerine yayıp pişmiş somon ve tercih ettiğiniz iç malzemelerle sararak hazırlayabilirsiniz. Ruloyu fırına dayanıklı bir kaba alın veya üstünü soslayın; somonun tamamen piştiğinden emin olun.

Fırında somonlu roll genellikle soya sosu, acı mayonez veya teriyaki sosla sunulur. Üzerindeki sos zaten yoğunsa, yanında az miktarda soya sosu tercih etmek roll’ün tadını bastırmadan eşlik etmesini sağlar.

Fırında somonlu roll’ün yanında turşu zencefil, wasabi, miso çorbası veya edamame servis edilebilir. Zencefil ve wasabi yoğun tat verir; daha sade bir eşlikçi isterseniz çorba veya edamame seçebilirsiniz.

Fırında somonlu roll buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve en geç ertesi gün tüketilmelidir. Pirinç ve balık oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; dışarıda beklemiş veya kokusu değişmiş roll’ü yemeyin.

Fırında somonlu roll dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirincin dokusu sertleşip dağılabilir ve soslar sulanabilir. En iyi lezzet ve doku için taze tüketin; donduracaksanız hava geçirmeyen bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.

Somon tamamen pişmiş ve roll taze, hijyenik koşullarda hazırlanmışsa hamilelikte fırında somonlu roll yenebilir. Çiğ balıkla temas etmiş olabilecek ürünlerden ve iyi saklanmadığından şüphelendiğiniz roll’lerden kaçının.